Diana Rattray
- Total: 45 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 30 min
- Randament: 1 duzină (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 193 | calorii |
| 10g | Gras |
| 21g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 1 duzină (12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 193 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 10g | 13% |
| Grasimi saturate 5g | 26% |
| Colesterol 96mg | 32% |
| Sodiu 319mg | 14% |
| Carbohidrat total 21g | 8% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 97mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Bogăția batătorului de brânză cremă face ca aceste brioșe de afine să fie deosebit de speciale. În această rețetă se folosește un procesor alimentar, dar nu ezitați să folosiți un mixer electric.
Rețeta face o duzină de brioșe delicioase. Presărați blaturile cu zahăr scorțișoară înainte de coacere, dacă doriți.
ingrediente
- 2 cani faina de tort
- 3/4 cana zahar granulat
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță de coacere
- 1 ciupire sare
- 3 uncii de brânză cremă (tăiată în cuburi)
- 2 linguriță suc de lămâie
- 2 linguriță extract de vanilie
- 2 ouă mari
- 1/4 cană unt (fierbinte și topit)
- 1/2 cană lapte
- 1 cană afine
Pași pentru realizarea ei
Reglați suportul cuptorului în poziția de mijloc și preîncălziți cuptorul la 350 F.
Aliniați ceștile unui cos de brioșă cu 12 garnituri de hârtie. Pus deoparte.
Combinați făina, zahărul, praful de copt, soda și sarea într-un vas de amestecare. Bateti sau amestecati bine sa se amestece bine.
Folosind lama metalică în procesorul alimentar, procesați cremă de brânză, suc de lămâie și vanilie până la netedare.
Adăugați ouă și procesați 15 secunde. Răzuiește părțile laterale ale vasului de procesare a alimentelor cu o spatulă.
Când procesorul funcționează, turnați unt topit fierbinte pe tigaia alimentară treptat, dar în 10 secunde. Procesați 10 secunde mai mult
Adăugați lapte și procesați 5 secunde.
Adăugați ingrediente uscate în recipient și amestecați cu 4 până la 6 impulsuri rapide.
Îndoiți afine în tavă cu o spatulă.
Se lingă o cantitate egală de bătut în fiecare ceașcă de brioșă, umplând fiecare aproximativ 2/3 până la 3/4.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25 până la 30 de minute.
Se răcește pe suport 15 minute.
Etichete reteta:
- coacăze
- mic dejun
- american
- înapoi la școală
