Marshall Astor / Flickr
- Total: 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 2 căni (1 porție)
Marinarea este într-adevăr o modalitate excelentă de a vă asigura că perișorul afumat rămâne fraged și suculent. Această marinată peste noapte va începe procesul de licitație și va lucra multă aromă în carne. Cea mai bună metodă aici este aceea de a obține o geantă suficient de mare pentru a ține brisa și de a vă asigura că veți scoate tot aerul din pungă înainte de a o sigila.
ingrediente
- 1 cană / 240 ml oțet de vin roșu
- 1/2 cană / 120 ml ulei de măsline
- 1/4 cană / 60 ml sos Worcestershire
- 1/4 cană / 60 ml zahăr brun
- 4 căței de usturoi (tocate)
- 2 linguri / 30 mL paprika
- 1 lingură / 15 ml sare (kosher)
- 2 lingurițe / 10 ml piper negru
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Combinați toate ingredientele și amestecați până când zahărul este complet dizolvat.
Marinati brisket peste noapte. Renunțați la marinadă când ați terminat.
Gratati sau fumati conform indicatiilor.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- marinată
- american
- cookout
- sos
