Dennis Gottlieb / Getty Images
- Total: 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 sfert (8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 269 | calorii |
| 6g | Gras |
| 51g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 1 sfert (8 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 269 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 6g | 7% |
| Grăsimi saturate 3g | 16% |
| Colesterol 113mg | 38% |
| Sodiu 58mg | 3% |
| Total carbohidrați 51g | 19% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 44mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Kiwi-fructe exotice, cunoscute și sub denumirea de coacăze chinezești sau pur și simplu „kiwi”, sunt o aromă preferată a fanilor de înghețată Ben & Jerry. Chiar și pentru iubitorii de kiwi, înghețată cu aromă de kiwi nu este cu siguranță des întâlnită, dar ar trebui să fie. Cu doar cinci ingrediente simple, această înghețată trebuie să fie una preferată în rândul copiilor și adulților. Această rețetă de înghețată de casă cere ca fructele de fructe dulci și coapte să fie pirate sau purificate și transformate într-o înghețată bogată și cremoasă. Folosirea fructelor întregi (cu excepția pielii brăzdate brune) conferă acestei înghețate o nuanță verde strălucitor, cu o stropire de semințe negre închise, caracteristice fructelor de kiwi proaspete.
ingrediente
- 6 kiwi (coapte)
- 2 linguri zahăr
- 2 ouă mari
- 1 cană zahăr
- 2 cani grele (sau frisca)
Pași pentru realizarea ei
Cojiți fructele de fructe fie cu un coajă de legume, fie cu un cuțit și măturați-le într-un bol până la curățare.
Se amestecă 2 linguri de zahăr în fructe, se acoperă și se dă la frigider o oră.
Bateți ouăle într-un vas de amestecare până când sunt ușoare și pufoase, 1 până la 2 minute. Butați în 1 cană de zahăr, puțin câteodată, apoi continuați să bateți până când amestecați complet, cu aproximativ 1 minut în plus.
Se toarnă în smântână și se bate la amestec.
După 1 oră de răcire la frigider, se amestecă kiwi în amestecul de ou, zahăr și cremă.
Transferați amestecul într-un producător de înghețată și congelați urmând instrucțiunile producătorului.
Notă de ingredient: Deși în Statele Unite se știe că fructele de kiwi se numesc kiwi, kiwi a fost, de fapt, numele complet comercializat al fructelor. Originar din nord-centrul și estul Chinei, kiwi-ul a fost numit inițial coacăză chineză. În anii '60, în efortul de a comercializa fructele suculente, verzi din vest, fermierii de kiwi din Noua Zeelandă și-au redenumit fructele pentru a-și reprezenta țara folosind denumirea de kiwi , care este numele păsării naționale din Noua Zeelandă. o poreclă comună pentru noii zelandieni înșiși.
Sursa de rețetă: Ben & Jerry's Ice Case Cream și Desert Cartea de Ben Cohen, Jerry Greenfield (Workman Pub)
Reimprimat cu permisiunea.
Ben & Jerry's este cel mai renumit brand de înghețată cu sediul central în Vermont. Cu arome precum Chunky Monkey și Phish Food, Ben Cohen și Jerry Greenfield și-au făcut un nume în lumea înghețatei. În timp ce înghețata lor este disponibilă în magazinele de înghețată din toată țara, ele sunt probabil cele mai renumite pentru cartoanele de înghețată de dimensiuni mari. Dar cei doi antreprenori de înghețată nu s-au oprit aici. În cartea de bucate cel mai bine vândută, înghețata de casă Ben & Jerry și cartea de desert , cei doi au adus fanilor înghețate rețete delicioase de desert pe care le pot face acasă, alături de povești despre fondarea prieteniei și companiei. De la preferatele lui Ben & Jerry ca New York Super Fudge Chunk până la rețete de fructe proaspete precum această înghețată de kiwi, această carte de bucate le are pe toate pentru iubitorii de înghețată.
Etichete reteta:
- inghetata
- desert
- american
- cină în familie
