Diana Rattray
- Total: 7 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 7 ore
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 725 | calorii |
| 17g | Gras |
| 85g | Carbohidrați |
| 60g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 725 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 17g | 22% |
| Grasimi saturate 6g | 29% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| Sodiu 200mg | 9% |
| Carbohidrat total 85g | 31% |
| Fibră dietetică 25g | 88% |
| Proteine 60g | |
| Calciu 266mg | 20% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă ușoară de crocant chili este făcută cu carne macină de vită, fasole din conserve și legume tocate. Este o masă plină de suflet, hrănitoare și completă, perfectă într-o zi rece de iarnă.
Dublați rețeta și duceți-o la joc sau la o petrecere și serviți-o chiar de la aragazul lent. Se însoțește acest chili gustos cu pișcoturi fierbinți, proaspăt coapte sau biscuiți, sau frământat de porumb peste partea de sus a fiecărei porții împreună cu brânză mărunțită.
Pentru distracție, configurați o tavă cu o varietate de opțiuni de garnitură, cum ar fi ceapă verde feliată, smântână, guacamole, salsa, roșii proaspete tăiate cubulețe, ceapă roșie tocată, chipsuri de tortilă zdrobită și crackers de stridii.
ingrediente
- 1 lingură ulei vegetal
- 1 1/2 cani ceapa tocata
- 2 kilograme de vită măcinată (80 - 85 la sută slabă)
- 2 conserve (16 uncii fiecare) fasole pinto (scursă și clătită)
- 2 conserve (14 1/2 uncii fiecare) roșii tăiate cubulețe
- 1 ardei gras (tocat grosier)
- 2 căței de usturoi (zdrobit)
- 2 linguri de chili pulbere
- 1 linguriță chimen măcinat
- 1 linguriță piper negru (proaspăt măcinat)
- Cantitate de sare kosher (sau după gust)
- Garnitura: brânză mărunțită, mărunțit de porumb
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul vegetal la foc mediu. Adăugați ceapa și puneți la foc mic 2 minute. Zdrobiți carnea de vită în tigaie și gătiți până când carnea de vită nu mai este roz. Turnați excesul de grăsime și transferați amestecul de vită și ceapă în aragazul lent.
În crockpot, se adaugă fasolea, roșiile, ardeiul tocat, usturoiul, pudra de chili, chimenul, ardeiul negru și sarea kosher.
Acoperiți și gătiți pe LOW timp de 7 până la 9 ore sau pe HIGH timp de 3 până la 4 ore.
Serviți cald și bucurați-vă.
Frigider orice chili rămas. Acesta va dura trei-patru zile la frigider. Puteți utiliza chili rămășiți pentru a face cani cu biscuiți umplute cu chili, ardei umpluți, hot dog, sau umplut burritos. De asemenea, puteți arunca împreună o baie rapidă la cald, o caserolă cu vârf de porumb sau o salată de tac.
Acest chili îngheață bine; înghețați în recipiente mai mari pentru o cină rapidă sau împărțiți-o în porții de dimensiuni de servire pentru prânzuri convenabile. Se va menține la cea mai bună calitate timp de patru până la șase luni la congelator. Asigurați-vă că etichetați containerul cu data și conținutul.
Variații
- Pentru căldură suplimentară, adăugați câteva linguri de ardei jalapeno tocat fin sau un alt tip de ardei iute sau adăugați câteva piper cayenne sau fulgi de ardei roșu zdrobit. Rețeta necesită boabe de pinto, dar boabele de rinichi, fasole neagră sau fasole albă funcționează bine în acest chili. Boabele uscate pot fi utilizate în această rețetă. Ar trebui să fie înmuiate și gătite separat înainte de a le adăuga în crockpot.Puteți înlocui o parte sau toată carnea de vită măcinată cu curcan măcinat sau puteți schimba 1/2 kilogram de vită măcinată cu cârnați măcinate. Dacă vă aflați fără usturoi proaspăt, înlocuiește cu aproximativ 1 linguriță de usturoi pudră.Chili-ul este o modalitate excelentă de a-i determina pe copiii pictători să mănânce (în secret) legume. Pentru a include și mai multe legume în acest chili, adăugați 8 - 16 uncii de ciuperci feliate în tigaie și gătiți împreună cu ceapa. Puteți arunca, de asemenea, aproximativ 1/2 ceașcă de morcovi răzuți în tigaie cu ceapă și carne de vită, ceea ce va adăuga o ușoară dulceață în farfurie. Pentru o versiune cu conținut scăzut de calorii, încercați această rețetă Chili Crock Pot Chili.
Etichete reteta:
- fasole
- chili cu oala de crocant cu fasole
- antreu
- sudic
