- Total: 20 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 327 | calorii |
| 16g | Gras |
| 2g | Carbohidrați |
| 40g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 327 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 16g | 21% |
| Grasimi saturate 6g | 32% |
| Colesterol 126mg | 42% |
| Sodiu 152mg | 7% |
| Carbohidrat total 2g | 1% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 40g | |
| Calciu 27mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste burgeri sunt rapide și ușor de pregătit și de gătit pe grătar. Sosul Worcestershire și puțin zahăr brun oferă burgerilor o aromă deosebită. Încercați aceste burgeri cu acest sos de remoulade sau maioneză Chipotle. Încercați, de asemenea, să faceți grătarul acestor carne de usturoi.
Conținutul de grăsimi de la 15% la 20% și gătirea corectă vă vor oferi burgerii cei mai sinceri și mai aromate. De asemenea, importanțele și condimentele sunt importante și veți găsi mai multe sugestii sub instrucțiuni.
A se vedea, de asemenea: Siguranța alimentelor: Temperatura internă pentru burgeri
ingrediente
- 1 - 1 1/2 kilograme carne de vită măcinată, 80% până la 85% slabă
- 2 lingurițe sos Worcestershire
- 1 linguriță zahăr brun ambalat, opțional
- 1/2 lingurita sare
- 1/8 linguriță piper negru măcinat
Pași pentru realizarea ei
Încălziți grătarul.
Combinați toate ingredientele până când sunt bine amestecate.
Formați amestecul în 4 sau 5 garnituri. Cu ajutorul degetului mare, faceți o indentare în centrul fiecărui burger.
Gratiți hamburgerii timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte sau până la final.
Dacă doriți, topiți burgerii cu brânză tăiată subțire cu aproximativ 1 minut înainte de a termina.
Serviți în chiflele tăiate prăjite cu topping-urile și sosurile preferate.
Topping Suggestii
Bacon gătit crocant
Felii de roșii și salată
Pepper Jack Brânză, elvețiană, Cheddar, American, Brânză albastră sau Muenster
Inele de ardei Jalapeno
Ceapa feliata
Inele de ceapă prăjită
Ceapă caramelizată
Ardei copți sau Poblanos
Sfaturi pentru experți
Grasimea mai mare inseamna burgeri mai suculenti, dar inseamna si contracție. Faceți burgerii cu aproximativ 1/2 inci mai mari decât coaja în diametru pentru a se regla pentru contracție.
Pentru burgerii de dimensiuni perfect uniforme, cântăriți-le sau folosiți o busolă pentru înghețată pentru a măsura fiecare burger.
Dacă carnea se lipește, umezește-ți mâinile cu apă în timp ce modelezi burgerii.
Adăugați ceapa mărunțită, slănina tocată sau brânza în amestecul de burger.
Pentru a îngheța, aranjați garniturile pe o foaie de copt și congelați. Când burgerii sunt solizi, așezați-le într-un recipient, separat de foi de hârtie de ceară.
Etichete reteta:
- Principală de vită
- antreu
- american
- cookout
