Father.Jack / Wikimedia Commons și Flickr / CC-BY-2.0
- Total: 25 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 212 | calorii |
| 11g | Gras |
| 7g | Carbohidrați |
| 20g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 212 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 11g | 15% |
| Grăsimi saturate 4g | 18% |
| Colesterol 54mg | 18% |
| Sodiu 98mg | 4% |
| Carbohidrat total 7g | 2% |
| Fibră dietetică 2g | 8% |
| Proteine 20g | |
| Calciu 30mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Selsko Meso este unul dintre acele feluri de mâncare revendicate de multe popoare balcanice. Macedonienii, sârbii, croații și alții își pun propriul spin pe acest fel de mâncare cu carne fiertă sau la grătar și ardei. Unii adaugă chiftelele de vită măcinate la carnea de porc deja în farfurie. Este mâncarea abundentă, plină de ardei, ceapă și roșii verzi.
Serviți-l cu piure de casă, pâine pogacha și kajmak .
ingrediente
- 1 1/2 lire sterline de porc slab (tăiat în cuburi de 1 inch)
- 1 lingură ulei vegetal
- 1 ceapa mare (tocata marunt)
- 2 ardei mari verzi (tocați gros)
- 2 roșii mari (tocate grosier)
- 1 cană (aproximativ 4 uncii) de ciuperci tocate
- 1 lingură pulbere de condiment Vegeta
- 1/2 cană apă
- 1 lingura de ardei dulce sau fierbinte
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Adăugați ulei într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați carnea de porc și săreați până când nu mai este roz pe exterior. În mod alternativ, carnea de porc și legumele pot fi la grătar.
Adăugați ceapa, ardeii verzi, roșiile și ciupercile în etape, amestecând câteva minute după fiecare adăugare.
Când ceapa este translucidă și roșiile și ciupercile și-au exudat sucurile, adăugați Vegeta și apa, amestecând bine.
Adăugați paprika și gătiți, amestecând frecvent, până când aromele s-au căsătorit, aproximativ 5 minute, iar carnea de porc este fragedă și nu mai este roz pe interior.
Se servește cu piure de cartofi, pâine pogacha și kajmak .
Etichete reteta:
- Roșie
- antreu
- Est European
- cină în familie
