Prajituri cu dovlecei la cuptor. Molly Watson
- Total: 60 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 55 min
- Randament: 2 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 23 | calorii |
| 0g | Gras |
| 4g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 23 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 1% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 157mg | 7% |
| Carbohidrat total 4g | 2% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 24mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Zacchini felii subțiri coapte, la fel de devin ceva foarte asemănător pentru cei care caută o gustare crocantă, solidă în familia de legume. Aceste „chipsuri” sunt rumenite și deshidratate, simple și simple. Acestea dezvoltă o textură excelentă, cu o aromă ușor de dovlecel, dar trebuie urmărite cu atenție - dacă se rumenesc prea mult (sau se rumenesc până la capăt), aroma se transformă de la dovlecei blândi la durele carbonizate.
Cuptoarele variază enorm în cât de exacte sunt termometrele lor, cum circulă aerul etc., astfel încât va trebui să acordați o atenție suplimentară prima dată când faceți acestea - cronometrarea ar putea fi oprită cu până la 5 minute în orice etapă. Pare bine, știu, dar odată ce îți dai seama ce funcționează în cuptorul tău, această gustare sănătoasă va fi o briză de făcut!
Încă o notă: dovlecelul pregătit în acest fel se micșorează cu cel puțin jumătate, așa că, în timp ce 2 dovlecei pot părea foarte mulți, este cam cât se potrivește pe o singură foaie mare de copt. Dacă decideți să vă dublați sau să vă triplicați, asigurați-vă că rotiți și rotiți tigăile, astfel încât chipsurile să gătească uniform.
ingrediente
- 2 dovlecel mediu
- Sarat la gust
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți un cuptor la 425F.
Taie dovlecelul în felii groase de 1/4 inci. Cu cât le puteți face mai multe, cu atât mai bine. Dacă aveți o benzină de bucătărie, acum este un moment excelent pentru a o folosi.
Puneți feliile de dovlecel într-un singur strat pe foaia de copt pregătită. Pulverizați ușor feliile cu ulei, întoarceți-le și pulverizați ușor a doua parte. În timp ce mai multe uleiuri sunt adesea mai bune atunci când faceți mâncare gustoasă, prea mult ulei aici va împiedica dovlecelul să se croiască, așa că, în timp ce le doriți uniform acoperite, chiar nu doriți să le înecați în ulei.
Presărați dovlecelul cu sare. Se coace până se rumenesc pe partea de jos, aproximativ 15 minute. Întoarceți feliile de dovlecel și coaceți încă 10 minute. Dacă se rumenesc la viteze semnificativ diferite, mutați feliile pe tigaie până la rumenire puțin.
Reduceți căldura la 225F și coaceți până când dovlecelul este rumenit și a redus la aproximativ jumătate din dimensiunea lor inițială, 30 de minute.
Lasa chipsurile de dovlecel sa stea cateva minute. Se vor crispa pe măsură ce se răcesc. Serviți mai devreme decât mai târziu, deoarece se vor înmuia pe măsură ce reabsorb orice umiditate ambientală.
Variații
Îți recomand cu insistență să descarci metoda și cronometrarea cuptorului înainte de a încerca orice variații, dar, odată ce faci, există modalități interminabile de a adăuga mai multă aromă și distracție acestor gustări sănătoase.
Adăugați un strop de ardei iute pentru culoare și aromă (sau încercați cayenne dacă vă plac lucrurile cu adevărat picante!)
Pulverizați dovlecelul cu ulei, apoi aruncați firimiturile de pâine pentru un strat suplimentar crocant
Adăugați câteva grataruri de parmezan când reduceți temperatura cuptorului
Etichete reteta:
- fara gluten
- gustare
- american
- toamna
