Howard Shooter / Getty Images
- Total: 25 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 5 minute
- Randament: 6 până la 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 198 | calorii |
| 7g | Gras |
| 28g | Carbohidrați |
| 7g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 până la 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 198 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 7g | 9% |
| Grăsimi saturate 3g | 17% |
| Colesterol 66mg | 22% |
| Sodiu 237mg | 10% |
| Carbohidrat total 28g | 10% |
| Fibră dietetică 3g | 10% |
| Proteine 7g | |
| Calciu 110mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă fără cremă Suzette, cremă, este pentru toți bucătarii cărora le-ar plăcea să încerce faimoasa, caramelizată esență de cremă a cremei Suzette, fără a obosi problema desertului. Această rețetă dă o crepă dulce care are o aromă și un aspect foarte apropiate de versiunea inițială. Adăugați înghețată sau frișcă pentru a completa delicioasa fabuloasă.
ingrediente
- 1 cană făină cu toate scopurile
- 1/2 cană lapte
- 7 linguri apa
- 2 oua
- 2 linguri unt (topit)
- 2 lingurițe suc de portocale
- 1 1/2 linguriță (o portocală)
- 1/4 lingurita sare
- 6 - 8 linguri unt (pentru tigaie, împărțit)
- Pentru sosul de portocale:
- 1 1/2 cani suc de portocale (proaspat este cel mai bine)
- 2 linguri de zahăr (granulate)
- 2 lingurițe zest (portocaliu)
- 2 lingurite Grand Marnier
- 3 portocale (decojite și secționate)
Pași pentru realizarea ei
Butați toate ingredientele puternic până când crema de crep este complet netedă; lăsați batedorul să se odihnească la frigider cel puțin 20 de minute înainte de a face crepele.
Topiți 1 lingură de unt într-o tigaie creponată sau o tigaie mare la foc mediu-mic. Adăugați 3 linguri de bătut în tigaie și turnați până când partea de jos a tigaiei este acoperită cu bătut. Gătiți crepeta timp de 1 minut sau până când creponul este ușor umed deasupra și auriu dedesubt.
Slăbiți marginile creponului, glisați spatula sub ea, apoi răsturnați-o ușor cu susul în jos în tigaie. Gătiti timp de 1 minut și transferați crepeta gătită pe o farfurie pentru a menține cald. Repetați cu bătutul rămas.
Aduceți la fiert sucul de portocale, zahărul și coaja de portocală.
Lăsați sucul să fiarbă 5 minute, reducându-se într-un sos ușor gros.
Scoateți sosul de portocale de pe foc și amestecați Grand Marnier și portocalele.
Adăugați crepele în tigaie pentru a acoperi ambele părți în siropul de portocale.
Îndoiți crepele în sferturi sau rotiți-le în cilindri. Așezați o lingură de înghețată lângă fiecare creponă și aruncați Suzette creponă cu siropul de portocale.
Etichete reteta:
- creponata
- desert
- limba franceza
- zile de nastere
