Diana Rattray
- Total: 65 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 55 min
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 780 | calorii |
| 36g | Gras |
| 38g | Carbohidrați |
| 72g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 780 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 36g | 46% |
| Grasimi saturate 10g | 50% |
| Colesterol 221mg | 74% |
| Sodiu 1470mg | 64% |
| Carbohidrat total 38g | 14% |
| Fibră dietetică 2g | 8% |
| Proteine 72g | |
| Calciu 75mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest pui ușor dulce și acru este delicios peste orez fiert fierbinte. Ciupercile, ardeiul gras și bucățile de ananas conferă acestui pui o aromă suplimentară și o crocantă. Puiul este o prăjitură de copt cu legume și un borcan cu sos dulce și acru.
Folosiți în această rețetă un pui tăiat, piept de pui despicat, picioare întregi sau coapse.
ingrediente
- 3 - 4 kilograme părți de pui (sâni despicați, sferturile picioarelor, coapse)
- 3 linguri sos de soia
- 1/2 ceasca ceapa (dulce sau galben, tocat)
- 1 cană de ciuperci (ciuperci proaspete sau scurse din conserve)
- 1 (8 uncii) de ananas (bucăți, scurse, suc rezervat)
- 1 ardei copt mare (feliat în inele; orice culoare este în regulă)
- 1 (12 uncii) borcan cu sos dulce și acru (aproximativ 1 1/2 cani)
- Orez fiert fierbinte
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 400 de grade.
Puneți bucățile de pui într-o tigaie de 9-13-inch sau o tigaie de prăjit sau într-o farfurie mare de coacere. Se presara generos puiul cu sos de soia. Adăugați apă în vasul de copt la o adâncime de aproximativ 1/4 inci.
Topim bucățile de pui cu ceapa tocată, ciupercile, ananasul și ardeiul gras.
Combinați sucul rezervat de ananas cu sosul dulce și acru și amestecați până când este bine amestecat; se toarnă peste pui.
Coaceți timp de 50 până la 60 de minute sau până când puiul este fraged și sucurile curăță.
sfaturi
Folosiți un termometru alimentar pentru a vă asigura că puiul gătește la cel puțin 165 de grade (temperatura minimă sigură, conform foodafety.gov). Sânii de pui devin uscați dacă sunt grenați, deci ar trebui să fie îndepărtați înainte de terminarea altor bucăți.
Un amestec de ardei roșii, verzi și alți ardei colorați face un fel de mâncare mai colorat și mai atractiv.
Etichete reteta:
- Piper
- antreu
- sudic
- cină în familie
