Lauri Patterson / E + / Getty Images
- Total: 95 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 75 min
- Randament: 12 porții (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 297 | calorii |
| 15g | Gras |
| 33g | Carbohidrați |
| 9g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 12 porții (12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 297 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 15g | 19% |
| Grăsimi saturate 9g | 44% |
| Colesterol 43mg | 14% |
| Sodiu 165mg | 7% |
| Carbohidrat total 33g | 12% |
| Fibră dietetică 4g | 13% |
| Proteine 9g | |
| Calciu 181mg | 14% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Vino în sezonul de fotbal, există anumite alimente pe care le poți garanta că vor fi comandate în toate SUA: aripi de pui, nachos și piei umplute cu cartofi. Aruncați o privire mai atentă la ilustrul cartof umplut la cuptor, cunoscut și sub numele de cartoful de două ori copt sau, pur și simplu, pielea de cartofi.
Cartofii umpluți la cuptor se fac prin coacerea cartofilor, apoi se îndepărtează carnea și se bate cu ingrediente delicioase precum smântână, slănină și brânză amestecate. Acest amestec este îngrămădit sau turnat înapoi în pielea de cartofi, apoi este copt până când este puf și de aur.
Cartofii mari de coacere rulați funcționează cel mai bine în această rețetă. Cartofii de aur din Yukon nu funcționează la fel de bine, deoarece pielea lui este foarte subțire, iar cartofii tind să se împartă atunci când sunt umplute. Puteți varia această rețetă adăugând alte ingrediente precum ceapa și usturoiul fiert sau puteți varia tipurile de brânză pe care le utilizați.
Un alt bonus este că această rețetă îngheață foarte bine. Umpleți cartofii cu amestecul de slănină condimentată și brânză, lăsați-l să se răcească 20 de minute, apoi congelați pe o foaie de fursecuri. Înfășurați bine cartofii umpluți congelați în folie de plastic și congelați până la 4 luni. După ce a fost congelat, coaceți-l la 400 F pentru aproximativ 40 până la 50 de minute sau până când cartofii sunt fierbinți și blaturile încep să se rumenesc.
Acești cartofi sunt minunați cu totul, de la pui prăjit la făină de carne și friptură gătită pe grătar până la aripi de pui. Pentru a completa masa, aruncați o salată verde crocantă sau o salată de fructe dulci.
ingrediente
- 6 cartofi de copt
- 2 linguri unt înmuiat
- 1/4 cană unt înmuiat
- 1/2 cană smântână
- 5 felii de slănină (fiartă gătită și sfărâmată)
- 2 cani cheddar ras sau brânză Colby
- 1/2 lingurita sare
- 1/8 linguriță piper alb
- 1/2 linguriță de ardei
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 375 F și asigurați-vă că suportul cuptorului este în mijlocul cuptorului.
Prăjiți cartofii cu o furculiță și frecați-le cu cele 2 linguri de unt înmuiat, ca să le înveliți bine. Așezați cartofii chiar pe suportul cuptorului și coaceți timp de 45 până la 55 de minute sau până când cartofii sunt moi când apăsați cu degetele. Scoateți cartofii din cuptor și lăsați să se răcească pe un suport de sârmă timp de 20 de minute.
Când cartofii sunt suficient de răciți ca să se descurce, îi tăiați cu atenție pe jumătate pe lungime. Scoateți carnea gătită de pe pielea de cartofi. Lăsați aproximativ 1/4 inch cochilie de carne și piele.
Puneți carnea de cartofi gătite într-un bol mare al mixerului. Adăugați 1/4 cană untul înmuiat și bateți până la combinare. Amestecați smântâna, slănina, brânza, sarea și piperul și bateți timp de 1 minut până pufos.
Scoateți sau țevlați amestecul de cartofi înapoi în cojile de cartofi și presărați cu ardei. Coaceți timp de 20 până la 25 de minute sau până când cartofii încep să se rumenesc pe margini și sunt ușor pufoși. Bucurați-vă de ele imediat sau congelați-le.
Etichete reteta:
- Cartof
- cartof umplut
- garnitură
- american
