Molidul / Victoria Heydt
- Total: 40 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 512 | calorii |
| 34g | Gras |
| 9g | Carbohidrați |
| 41g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 512 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 34g | 43% |
| Grăsimi saturate 11g | 56% |
| Colesterol 206mg | 69% |
| Sodiu 1139mg | 50% |
| Carbohidrat total 9g | 3% |
| Fibră dietetică 1g | 2% |
| Proteine 41g | |
| Calciu 85mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această gașcă umplută este umplută cu un amestec de carne de crab, crackers striviți, maioneză și condimente. Aroma de umplutură și textura sunt similare cu o prăjitură de crab. Gaina umplută este destul de ușoară pentru o masă de familie și suficient de specială pentru oaspeți.
Acest orez cu brânză parmezană și spanac ar face o farfurie fabuloasă pentru a merge cu flăcărița umplută. Adăugați o salată sau legume aburite pentru o masă delicioasă.
Talpa sau un alt pește alb ușor poate fi, de asemenea, utilizat.
ingrediente
- 4 file pline mari (aproximativ 1 1/2 lire)
- 1 cană carne de crab din spate
- 1 1/2 lingurițe ardei gras (tocat)
- 1 1/2 lingurițe pimiento (tocat)
- 1/4 linguriță de muștar uscat
- 1/4 lingurita sos Worcestershire
- 1/4 lingurita sare
- 1/8 linguriță ardei
- 1/4 linguriță Old Bay condiment
- Opțional: liniuță de cayenne măcinată
- 4 crackers sărați (zdrobiți)
- 1 ou (separat)
- 6 linguri maioneză (împărțită)
- 1 lingura patrunjel (tocat)
- 1/4 cană unt (topit)
- 1/4 linguriță de ardei
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul / Victoria Heydt
Încălziți cuptorul la 400 F (200 C / gaz 6).
Clătiți flaconul cu apă rece și uscați cu prosoape de hârtie.
Molidul / Victoria Heydt
Într-un bol mediu, combinați carnea de crab cu ardeiul gras tocat verde, pimiento, muștar, sosul Worcestershire, sare, piper, Old Bay, ardei cayenne și biscuiti zdrobiți.
Molidul / Victoria Heydt
Într-un bol mic sau cană, combinați albușul de ou, 1 lingură de maioneză și pătrunjelul.
Molidul / Victoria Heydt
Se adaugă în amestecul de crab și se toacă până se amestecă bine.
Molidul / Victoria Heydt
Ungeți fileurile de flăcări pe partea tăiată plată cu unt topit.
Molidul / Victoria Heydt
Puneți vasul într-un vas de coacere superficial uns și adăugați fiecare file cu cantități uniforme de amestec de crab.
Molidul / Victoria Heydt
Amestecă untul rămas pe deasupra fileurilor umplute.
Molidul / Victoria Heydt
Coaceți fluturele umplute cu crab în cuptorul preîncălzit timp de 15 minute.
Molidul / Victoria Heydt
Combinați gălbenușul de ou și maioneza rămasă.
Molidul / Victoria Heydt
Întindeți amestecul de ou pe fiecare porție de pește și presărați cu ardei.
Molidul / Victoria Heydt
Creșteți temperatura la 450 F (230 C / Gaz 8). și coaceți 6 minute mai mult, sau până sunt aurii și bule.
Molidul / Victoria Heydt
Serviți și bucurați-vă!
Molidul / Victoria Heydt
Bacsis
- Dacă nu aveți condimente Old Bay, faceți acest amestec ușor DIY. Într-o mașină de tocat cafea sau cu un mortar și un pișcot, se macină împreună 1 lingură de boabe de piper negru, 3 frunze de dafin, 1 linguriță de semințe de cardamom, 1 linguriță de semințe de muștar, 1/2 linguriță de semințe de țelină, o lingură de nucșoară și 1 linguriță de sare kosher.
Variante de reteta
- Înlocuiți carnea de crab cu homarul tocat sau creveți. Folosiți fileuri de talpă sau un alt tip de pește alb în farfurie. Haddock, cod și pollock sunt alegeri bune. Pentru umplutură mai ușoară, folosiți maioneză ușoară, substitut de ou și imitați carne de crab.
Etichete reteta:
- Piper
- antreu
- american
- cină în familie
