Diana Rattray
- Total: 35 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 25 min
- Randament: 4 până la 6 porții
Faceți sandvișuri cu această salată aromată de ou folosind pâinea preferată sau biscuiții și frunzele de salată. Această salată de ou face o mare răspândire pentru aperitive. Puneți câteva pe un cracker și deasupra cu puțin caviar, felii de măsline coapte sau umplute, felii de ceapă roșie sau pimiento pentru mâncare gustoasă de petrecere.
Amestecul de salată de ou se arată pe o cremă de brânză și biscuiți.
ingrediente
- 8 ouă mari
- 4 - 5 linguri maioneză
- 2 - 3 lingurițe muștar Dijon
- 2 lingurite arpagic
- 1/4 cană de țelină (tocată fin sau tăiată subțire)
- 1/8 linguriță ardei
- Doză de sare (după gust)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Puneți ouăle într-o cratiță; se acoperă cu apă rece. Acoperiți cratița și dați la fiert.
Se scoate de pe foc și se lasă să stea acoperit, timp de aproximativ 18 până la 20 de minute. Clătiți ouăle cu apă rece până când este suficient de răcoros pentru a putea face față.
Cojiți și tocați ouăle, apoi puneți-le într-un bol. Adăugați arpagicul și țelina tăiate. Amestecați în 2 lingurițe de muștar și 4 linguri de maioneză până când s-au amestecat bine.
Adăugați mai mult muștar și maioneză, dacă doriți. Adăugați piper și amestecați sare, după gust.
Bucurați-vă!
sfaturi
- Pentru gălbenușurile de ou mai umede, reduceți timpul de repaus la aproximativ 15 minute. Folosiți pentru sandvișuri sau ouă sau serviți ca salată de prânz pe frunze de salată.
Variante de reteta
- În loc de arpagic, adăugați ceapă roșie tocată fin sau solzi în salata de ou. O sală de pătrunjel tocat proaspăt se poate adăuga împreună cu arpagicul.
Etichete reteta:
- ou
- aperitiv
- sudic
- cină în familie
