Molidul / Molly Watson
- Total: 25 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 4 porții
ingrediente
- 2 kg file de talpă petrală (sau pește alb delicat similar)
- 1 buchet de mentă
- 1 bucățică de 2 inch (decojită și tocată)
- 1 lingura ulei vegetal sau canola
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul până la 375 F. Clătiți peștele și puneți-l la uscat. Aranjați fileurile pe o tigaie cu copt. Fileurile se pot suprapune atâta timp cât nicio zonă nu ajunge mai mult de două file adâncime.
Turnați menta, ghimbirul, uleiul, sarea și piperul într-un blender până la o pastă netedă. Este posibil să fie nevoie să adăugați o lingură sau două de apă pentru ca acest lucru să se întâmple, dar faceți acest lucru cu scutire.
Frecați pasta de ghimbir în mod uniform peste pește. Coaceți până când peștele este opac și se rumeneste ușor în centru, aproximativ 15 minute.
Serviți fierbinte peste orez sau cu câteva legume prăjite la alegere și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- fructe de mare
- talpa coapta
- antreu
- indian
