Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
- Total: 50 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 35 min
- Randament: 4 porții
Aceasta este o rețetă ușoară și excelentă de gust, făcută cu piept de pui, dovlecei și roșii, gătită în sherry uscat și completată cu brânză de pâine topită. Puteți folosi brânză mozzarella, brânză Cheddar sau o combinație a ambelor. Brânza Fontina ar fi foarte bună. Acest fel de mâncare copios, dar sănătos, este perfect peste paste sau orez. Împerechează cu o salată simplă aruncată pentru o masă completă și satisfăcătoare în familie.
ingrediente
- 1/2 cană făină de toate scopurile
- Sare kosher (după gust)
- Ardeiul negru măcinat (după gust)
- 1 1/2 kilograme de piept de pui dezosat (4 piept de pui sau cutite)
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 2 dovlecei mici (în jumătate și felii)
- 8 uncii de ciuperci (feliate)
- Opțional: 1 cățel de usturoi (tocat)
- 1/3 cană de sherry uscat (sau vin alb sau bulion de pui)
- 1 (15 uncii) de roșii tăiate cubulețe (sau folosiți aproximativ 2 căni de roșii proaspete tăiate)
- 1 cană mozzarella mărunțită (sau brânză Cheddar sau o combinație)
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 165 C.
Condimentează făina cu sare și piper. Dragati bucatile de pui in amestec de faina.
Într-o tigaie grea rezistentă la cuptor, la foc mediu-înalt, încălziți uleiul de măsline; adăugați bucăți de pui în uleiul încins, transformându-se în ambele părți. Scoateți puiul pe o farfurie.
Adăugați dovleceii și ciupercile în tigaie și lăsați-le timp de 2 până la 3 minute.
Se adaugă usturoiul, dacă se folosește, și se gătește, amestecând, timp de 1 minut.
Adăugați bucățile de pui înapoi în tigaie. Turnați sherry peste toate; gateste inca 4 minute.
Condimentează cu sare și piper; blat cu roșii.
Transferați tigaia în cuptor. Coaceți aproximativ 25 până la 35 de minute sau până când puiul este fiert.
Topim cu brânză mărunțită și coaceți doar câteva minute până când s-au topit.
Serviți acest pui gustos peste paste fierte fierbinți cu o salată.
Bacsis
- Dacă tu și familia dvs. v-ați bucurat de acest fel de mâncare, ați putea dori să încercați această tigaie de pui și dovlecel cu paste rețeta combină sosul Alfredo cumpărat cu un pic de condiment de Cajun pentru a adăuga o răsucire cremoasă cu o lovitură la acest copt de pui și legume.
Variante de reteta
- Acesta este tipul de rețetă care se adaptează bine la modificări și completări. Nu-ți pasă de ciuperci? Apoi, lăsați afară. Vinetele feliate ar fi delicioase în acest vas de pui la cuptor. Faceți această rețetă mai sănătoasă și mai ușoară; sări brânza la sfârșit - nimeni nu o va rata.
Etichete reteta:
- Ciupercă
- antreu
- american
- cină în familie
