Diana Rattray
- Total: 65 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 354 | calorii |
| 18g | Gras |
| 50g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 354 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 18g | 23% |
| Grasimi saturate 10g | 50% |
| Colesterol 41mg | 14% |
| Sodiu 238mg | 10% |
| Carbohidrat total 50g | 18% |
| Fibră dietetică 2g | 9% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 45mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aromele toamnei și bunătatea livezii se reunesc în acest crocant tradițional de mere. Merele tale feliate proaspete sunt combinate cu scorțișoară și completate cu un amestec crud de făină, unt și zahăr. Această rețetă simplă merge împreună rapid și veți avea un desert minunat pentru familie.
Simteți-vă liber să adăugați coji sau nuci tocate în amestecul de topping pentru un plus de crocantă și aromă. Ca o crumble sau cobbler, o crocantă nu are crustă de jos, iar topping-ul ajută la îngroșarea merelor fierbinți care se fierb mai jos în timp ce se gătește.
Probabil veți dori să o serviți cu o păpușă de frișcă. Și mai bine, când este încă cald de la cuptor, este minunat cu o lingură de înghețată de vanilie premium (sau chiar înghețată de casă).
Merele de copt premiate includ Cortland, Roma, Winesap și Northern Spy, dar puteți folosi merele pe care le aveți la îndemână, amestecând chiar soiurile. Pregătirea crocantă poate fi o modalitate bună de a folosi mere mai puțin decât perfecte, cum ar fi merele care au căzut din copacul tău pe pământ sau merele care îmbătrânesc puțin.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- Pentru mere:
- 4 mere mari (sau aproximativ 6 medii, făcând felii de 4 - 5 căni)
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/4 lingurita sare
- 1/2 cană apă
- Pentru topping:
- 1 cană zahăr granulat
- 1 stick (4 uncii) de unt
- 3/4 cana faina cu toate scopurile
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Încălziți cuptorul la 350 F.
Ungeți o farfurie cu plăci adânci de 10 inci. Puteți folosi puțin unt sau ulei vegetal.
Cojiți și înmuiați merele. Se taie în felii subțiri. Ar trebui să aveți între 4 și 5 căni de felii de mere.
Puneți feliile de mere în vasul de plăcintă pregătit alternând cu sprinkings de scorțișoară și sare. Turnați 1/2 cană de apă peste feliile de mere.
Molidul
Într-un bol de amestecare, combinați zahărul, untul și făina împreună cu vârfurile degetelor sau cu un blender de patiserie, până când se frământă.
Molidul
Se presară peste mere.
Molidul
Coaceți mărul crocant în cuptorul preîncălzit până când merele sunt fragede și toppingul este rumenit, aproximativ 35 - 45 minute.
Molidul
Serviți caldul crocant cu o lingură de înghețată sau o scânteie de cremă grea. Sau serviți-l la rece sau la temperatura camerei cu frișcă îndulcită și o stropire de zahăr scorțișoară.
Molidul
Bucurați-vă!
Bacsis
- Încercați să adăugați alte fructe la crocant, cum ar fi rubarba, stafide sau merișoare.
Variante de reteta
- Puteți folosi zahăr ambalat deschis sau brun închis în topping în loc de granulat. Multe persoane le place ușoară atingere de melasă a acestei variante. Puteți ajusta cantitatea de zahăr pe gustul dvs. Unele mere vor fi mai dulci, iar altele mai tari, necesitând mai mult sau mai puțin zahăr. Rezultatul va fi de obicei la fel de bun cu 3/4 cană de zahăr. O altă variantă comună este să adăugați ovăz în toppingul crocant.
Etichete reteta:
- măr
- desert de mere coapte
- desert
- american
