Jamie Grill / Tetra Images / Getty Images
- Total: 40 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 25 min
- Răceală: 60 min
- Randament: 4 sferturi (16 porții)
Un pahar înalt și răcoritor de ghimbir este o băutură fantastică și este surprinzător de ușor de făcut acasă. Ginger ale este, pur și simplu, apă carbogazoasă îndulcită și aromată cu sirop aromat cu ghimbir. Chiar așa este și este una dintre cele mai ușoare băuturi de casă pe care le puteți amesteca. Dacă sunteți un adevărat fan al ghimbirului, veți constata, de asemenea, că acest lucru este mai economic decât opțiunile cumpărate din magazin.
Siropul din această rețetă folosește o cantitate bună de ghimbir proaspăt împreună cu puțină coajă de lămâie, ceea ce îi dă o lovitură frumoasă. Dincolo de asta, este la fel de simplu ca apa clocotită și dizolvarea zahărului, așa că este ceva pe care oricine îl poate scoate.
Odată ce ai siropul, tot ce trebuie să faci este să adaugi sodă de club rece, iar ginger ale tău este gata. Această rețetă este un pluton excelent pentru atât de multe băuturi atât alcoolice, cât și nealcoolice.
ingrediente
- 2 căni de ghimbir (proaspete, decojite și tocate)
- 3 fasii de coajă de lămâie (aproximativ 4 inci fiecare; numai partea galbenă)
- 4 căni de apă
- 1 1/2 cani zahar (alb)
- 3 sferturi sodă de club (refrigerate)
- Opțional: cuburi de gheață
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-o cratiță de 4 sferturi, puneți ghimbirul, coaja de lămâie și apa. Se aduce la fierbere la foc mare. Reduceți căldura și fierbeți la foc mic, nedescoperit, timp de aproximativ 10 minute.
Adăugați zahărul, amestecând constant și continuați să fiarbă până se reduce la aproximativ 3 căni (aproximativ 15 minute).
Puneți o strecurătoare fină de sârmă peste un bol mare. Se toarnă în siropul de ghimbir pentru a separa solidele de lichide. Aruncați coaja de lămâie. Bucățile de ghimbir încordate și gătite pot fi rezervate pentru alte utilizări, cum ar fi înghețata cu vanilie sau iaurtul, dacă doriți.
Lăsați ghimbirul să se răcească siropul simplu înainte de a turna într-un recipient de sticlă. Se sigilează bine și se răcește cel puțin 1 oră până când este rece. De asemenea, îl puteți păstra până la 1 săptămână în frigider.
Când este gata de servit, pentru fiecare porție de 16 uncii, amestecați 1/4 cană de ghimbir simplu sirop cu 1 cană de sodă rece de club și turnați peste gheață. Se poate adăuga sirop de ghimbir sau zahăr pentru a-l îndulci pentru a se potrivi gustului tău.
sfaturi
- Seltzerul și apa minerală spumantă sunt în esență aceleași cu soda de club, deși acesta din urmă are câțiva aditivi minerali. Așadar, nu ezitați să adăugați orice apă carbogazoasă neflavată pentru același rezultat. Evitați să folosiți sodă reală, cum ar fi Sprite sau Pepsi, în locul sifonului de club, deoarece acest lucru învinge scopul de a face propriul ghimbir aleasă, iar produsul final va fi mult prea dulce.Utilizați siropul de ghimbir pentru a îndulci alte băuturi, cum ar fi ceaiul fierbinte sau înghețat sau pentru a condimenta o ceașcă de cacao fierbinte. Siropurile simple de ghimbir sunt un ingredient crucial pentru multe băuturi cu picături, precum acest spin pe mulul din Moscova sau un Cocktail german Jägermeister. Împerechează-l cu rom pentru o petrecere de ceai a lui Mad Hatter's sau cu tequila pentru un shooter de la Office Party.
Variante de reteta
- Adăugați dimensiune siropului de ghimbir incluzând ierburi și condimente. Încercați să adăugați frunze de mentă proaspătă sau un băț de scorțișoară în apa clocotită, alături de ghimbir și lămâie. Taiați zahărul alb în jumătate și înlocuiți zahărul brun pentru cealaltă jumătate pentru a crea un sirop bogat cu o atmosferă caldă de iarnă.
Etichete reteta:
- mocktail
- american
- partid
- băutură
