Eising / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 6 felii (6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 241 | calorii |
| 11g | Gras |
| 29g | Carbohidrați |
| 8g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 6 felii (6 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 241 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 11g | 14% |
| Grasimi saturate 5g | 24% |
| Colesterol 165mg | 55% |
| Sodiu 329mg | 14% |
| Carbohidrat total 29g | 10% |
| Fibră dietetică 2g | 9% |
| Proteine 8g | |
| Calciu 110mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Cine spune că clătitele trebuie să fie gătite pe aragaz ?! Aceasta clatita cu susul in jos este prefacuta intr-o tigaie, dar terminata la cuptor. Adăugați-o în lista dvs. de preferințe rapide și ușoare pentru familie sau companie neașteptată.
Merele tăiate sub formă de felii sunt înfășurate în sirop de scorțișoară, apoi sunt completate cu un praf de clătite ușor și aerisit. Odată coapte, desertul este inversat pe o farfurie.
Poate fi feliată și savurată imediat sau lăsată la răcit pentru servirea ulterioară. Oferă-l simplu sau îmbracă-l cu o garnitură simplă de frișcă, smântână sau înghețată de vanilie.
ingrediente
- Pentru Topping Apple:
- 2 - 3 mere medii
- 2 linguri zahăr
- 2 linguri unt
- 1 linguriță scorțișoară
- Opțional: coajă de nucșoară
- Pentru clătite:
- 1/3 cană făină de toate scopurile
- 3 linguri zahăr
- 1/4 linguriță praf de copt
- 1/8 lingurita sare
- 2 ouă mari (separate)
- 1/3 cana lapte
- Opțional: frișcă, smântână sau înghețată vanilată pentru servire
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 400 F / 200 C.
Coajă, miez și felie subțire merele.
Într-o tigaie de 10 inci, topiți untul la foc mediu. Adăugați zahărul și scorțișoara și amestecați pentru a distribui uniform.
Adăugați merele feliate, acoperiți și fierbeți aproximativ 5 minute sau până când merele sunt fragede și s-a format un sirop bogat. Se agită ușor o dată sau de două ori în timpul gătitului.
Scoateți tigaia de pe foc. Împingeți merele pentru a le distribui uniform pe fundul tigaiei. Dacă doriți, puteți lua timp pentru a le aranja într-un model.
Într-un bol de dimensiuni medii, combinați făina cu zahărul, praful de copt și sarea. Adăugați gălbenușurile de ou și laptele, șoptind până la neted.
Cu un mixer electric, bateți albusurile până la vârfuri moi. Îndoiți ușor albusurile în amestecul de făină, apoi întindeți bătutul de clătite peste merele fierte. Introduceți tigaia în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de 10 până la 15 minute sau până sunt aurii și pufoase.
Scoateți tigaia din cuptor și folosiți o spatulă de cauciuc pentru a slăbi clătita de pe părțile laterale ale tigaiei. Invertește o farfurie de servit peste tigaie, apoi țineți cu grijă tigaia și farfuria împreună și răsturnați-le astfel încât tortul să se elibereze pe farfurie.
Serviți cald sau la temperatura camerei. Pentru cea mai bună textură, clătita este cea mai bună mâncare în aceeași zi.
sfaturi
- Asigurați-vă că tigaia dvs. este rezistentă la cuptor înainte de a continua. Dacă nu sunteți sigur, intenționați să coaceți desertul într-o tigaie rotundă pentru tort sau o tigaie în schimb. Rețeta se adaptează cu ușurință versiunilor fără gluten, fără lactate și fără zahăr. Este ușor de uitat că tigaia are un mâner fierbinte odată ce a fost scos din cuptor. Glisați o chiuvetă cuptor peste mâner imediat ce ați terminat clătita, astfel încât să nu vă ardeți accidental când inversați tigaia sau mutați tigaia. Mânerul va dura ceva timp să se răcească.Pentru o clătită suplimentară pufoasă, sau dacă folosiți o tigaie de 12 inci, faceți de 1 1/2 ori rețeta. Pentru a face o clătită fără gluten, utilizați făină fără gluten (o amestecul de coacere scop este cel mai bun) și creșteți praful de copt la 1/2 linguriță. De asemenea, este util un ou suplimentar. Pentru a face zahărul de clătite liber, folosiți miere în loc de zahăr atunci când gătiți merele. Puteți omite zahărul în întregime din amestecul de clătite sau puteți adăuga un vârf de Stevia sau un alt îndulcitor natural. Pentru a face clătita fără lapte, folosiți ulei de nucă de cocos în locul untului și lapte de cocos sau lapte de migdale în locul laptelui. Dacă nu aveți o tigaie rezistentă la cuptor, o tigaie obișnuită pentru tort sau o matriță rotundă din silicon funcționează bine. Transferă merele gătite în tigaia pe care o vei folosi la cuptor.
Pentru alte delicioase mere, încercați aceste oferte populare marocane, inclusiv tarta de mere franceză cu cremă de patiserie și chaussons aux pommes.
Etichete reteta:
- măr
- desert
- american
- Crăciun
