Cocktail hot dog. Diana Rattray
- Total: 6 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gatit: 6 ore
- Randament: 4 lire (20 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 214 | calorii |
| 17g | Gras |
| 6g | Carbohidrați |
| 9g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 4 lire (20 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 214 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 17g | 22% |
| Grasimi saturate 6g | 31% |
| Colesterol 46mg | 15% |
| Sodiu 610mg | 27% |
| Carbohidrat total 6g | 2% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 9g | |
| Calciu 10mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă ușoară de aragaz încet combină hot-dog-urile și sosul de grătar de casă pentru o răsucire delicioasă pe rețeta chintessențială de mâncare de băuturi de cocktail-uri dulci și picante. Populară în anii’70, această combinație de mini hot dog și sos piquant gros și închis la culoare a păstrat puternic ca un aperitiv ușor pe care toată lumea pare să îl iubească.
Această rețetă menține profilul de aromă oarecum simplu, concentrându-se pe gusturile sosului de grătar și eliminând orice utilizare a condimentelor. Desigur, poți folosi sosul tău preferat pentru grătar, dar având în vedere cât de ușoară este această rețetă, are sens să controlezi ingredientele, astfel încât să știi exact ce este în farfurie. Puteți folosi câini calzi feliați, franci de cocktailuri sau puțini fumători. Doar puneți totul în aragazul lent - tot ce trebuie să faceți este să oferiți scobitori și șervețele.
ingrediente
- 4 kilograme hot dog (sau hot-cocktail-uri mici sau cârnați mici afumați)
- 1 lingura unt (topit)
- Opțional: 1/2 cană ceapă tocată
- 2 lingurițe de muștar pregătite
- 2 linguri sos Worcestershire
- 2 linguri zahăr brun sau miere
- 1/2 cană ketchup
- 2 lingurițe oțet
Pași pentru realizarea ei
Dacă folosiți câini calzi obișnuiți, tăiați-i în bucăți de mărimea mușcăturii. Puneți franci într-un vas de croșetat.
Combinați ingredientele rămase într-o cană sau un vas de măsurare și turnați peste hot dog.
Gătiti la foc mic timp de 3 până la 4 ore sau la maxim timp de 1 până la 2 ore.
Se servește din vasul de croșetat, cu temperatura setată la scăzut.
Retete suplimentare
Dacă aceste franchete de cocktail-uri la gratar sunt succesul petrecerii, poate chiar doriți să adăugați alte rețete în repertoriul dvs. Data viitoare când aveți oaspeți peste, încercați acest mini hot dog dulce și picant, care gătește în vasul de crocant, sau puțini fumători într-un sos picant. Și, după cum știm cu toții, totul este mai bun cu slănină - iar mini-hot dog-uri învelite cu slănină într-un sos de zahăr brun-arțar este o dovadă a acestui lucru.
Etichete reteta:
- Roșie
- aperitiv
- sudic
- partid
