Colaborator Boston Globe / Boston Globe / Getty Images
Tipii vin și pleacă și apoi se întorc încă o dată; uneori, un moft devine un element principal și o parte acceptată a culturii. Poate că acesta va fi cazul cu onigirazu-ul japonez mereu atât de interesant.
Ce este Onigirazu?
Onigirazu este un tip de bilă japoneză de orez sau onigiri (uneori, de asemenea, denumit musubi sau musubi ), dar mai degrabă decât o minge în formă tradițională sau un triunghi, onigirazu este format într-un dreptunghi plat, aproape ca un sandviș.
Onigirazu este înfășurat la exterior cu alge marine, la fel ca un onigiri tradițional, și include orez și cu diverse umpluturi. Umpluturile Onigirazu sunt mai puțin tradiționale decât cele ale onigiri și pot fi asemănătoare cu umpluturile sandwich în stil japonez. În esență, onigirazu poate fi gândit ca un sandviș hibrid japonez cu bile de orez.
Unde a apărut Onigirazu?
Interesant este că onigirazu a apărut pentru prima dată în cultura japoneză în 1990 în altul decât într-o serie de cărți de benzi desenate foarte populară cunoscută sub numele de „Gătit Papa”.
Personajul principal al seriei de benzi desenate este un salariu (un termen japonez pentru un om de afaceri cu guler alb, angajat de o corporație cu un salariu tradițional), care este în secret un bucătar foarte bun și se bucură de gătit pentru el și familia sa.
Marele secret este că nu vrea ca nimeni, în special colegii săi, să știe că soția sa nu este în măsură să pregătească nimic demn și că este, de fapt, bucătarul familiei lor și al tuturor delicioaselor prânzuri bento. că se duce la muncă. Minte și spune tuturor că soția lui este un bucătar uimitor.
Într-un capitol din această serie de benzi desenate, Papa inventează onigirazu, care, este versiunea sa, durează mai puțin de 5 minute pentru a se pregăti. Practic, împrăștie orez fiert pe o bucată mare de alge uscate sau nori, apoi continuă să se îngrămădească pe diverse umpluturi de bile de orez care nu sunt tradiționale, apoi își pliește rapid onigirazu-ul închis, le taie în jumătate, iar rezultatul este două jumătăți care arată un sandviș onigiri.
Spruce mănâncă / Bailey Mariner
Derivarea numelui
Denumirea onigirazu este destul de interesantă și este un termen care a fost derivat atât de la cuvântul onigiri (traducere în engleză: rice ball), care înseamnă a nigiru , fie a modela (orez) în mâinile cuiva, și nigirazu , unde razu înseamnă opusul, nu mucegai în mâinile cuiva. În esență, onigirazu înseamnă o minge de orez care nu trebuie să fie modelată în mâinile cuiva.
Când mănânci Onigirazu?
Onigirazu poate fi savurat aproape în orice moment al zilei. Poate fi mâncat pentru micul dejun sau ca o gustare, dar cel mai popular este savurat la prânz. Onigirazu este deosebit de popular atunci când este inclus ca parte a unei mese bento.
