Reteta de fasole rosie columbiana si orez

Maximilian Stock Ltd. / Getty Images

• Total: 35 min
• Pregătire: 15 minute
• Gătit: 20 min
• Randament: servește 4-6

7 evaluări Adaugă un comentariu

Orientări nutriționale (pe porție)
552	calorii
3g	Gras
99g	Carbohidrați
35g	Proteină

A se vedea liniile directoare nutriționale complete Ascundeți orientările nutriționale complete ×

Informații nutriționale
Porții: Servește 4-6
Suma pe servire
calorii	552
% Valoare zilnica*
Grasimi totale 3g	4%
Grăsimi saturate 1g	5%
Colesterol 3mg	1%
Sodiu 486mg	21%
Total carbohidrați 99g	36%
Fibră dietetică 29g	105%
Proteine ​​35g
Calciu 279mg	21%
* Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție.

(Informațiile nutriționale sunt calculate folosind o bază de date de ingrediente și ar trebui considerate o estimare.)

Chiar dacă aceasta este o versiune rapidă a unei farfurie tradiționale columbiene, aceste fasole roșie sunt uimitor de bune. Sunt atât de gustoase, încât pot sta singure ca mâncare principală. Fasolea roșie preparată în acest fel (cu roșii, ceapă verde și ceva carne de porc sau slănină) este, de asemenea, o componentă importantă a preparatului clasic columbian de bandeja paisa.

ingrediente

• 4 felii de slănină
• 1 roșie, tocată
• 1 buchet de solzi, părți albe și verzi, tocate
• 1 lingurita chimen
• 1 cutie mare de 32 de boabe de fasole roșie
• 1 lingura zahar
• 1/2 cană apă
• 2 cuburi de bouillon de pui
• 3 linguri cilantro tocate aproximativ

Pași pentru realizarea ei

Se strecoară slănină până se crocantă. Îndepărtați slănina și rezervați-o pentru o altă utilizare, dar lăsați slăninele picură în tigaie.

Adăugați în tigaie roșiile mărunțite, solzi tăiați și chimen. Le puneți în amestec în grăsimea de slănină până sunt moi, aproximativ 5 - 8 minute.

Adăugați fasolea (inclusiv lichidul) în tigaie, zahăr, apă și bulionul de pui. Se aduce la fierbere și se mai fierbe încă 10 minute, până când cea mai mare parte a apei s-a evaporat și fasolea s-a îngrășat.

Se îndepărtează de pe foc și se agită cilantro-ul tocat. Se servește cu orez.

Etichete reteta:

• fasole
• garnitură
• latin
• cină în familie

Evaluează această rețetă Nu îmi place deloc asta. Nu este cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt fan - aș recomanda. Uimitor! Imi place! Mulțumim pentru evaluare!