Diana Rattray
Mai mult decât o legendă cursă de cai, Kentucky Derby, desfășurată în mod tradițional în prima sâmbătă din mai, a fost evenimentul de deschidere pentru sezonul de primăvară din Kentucky de peste o sută de ani. Pe parcursul celor zece zile anterioare Derby-ului, există curse cu baloane cu aer cald, curse cu barci cu aburi pe râul Ohio, picnicuri și parade - toate motivele minunate ale petrecerilor și adunărilor. Indiferent dacă joci gazdă la prieteni și familie, sau contribuie la un eveniment potluck, sărbători Ziua Derby-ului cu colecția noastră de cele mai bune rețete alimentare din Kentucky Derby care valorifică la maxim aromele și ingredientele tradiționale din regiune.
Kentucky Burgoo de timp vechi
-
Cocktail clasic Bourbon Mint Julep
Claire Cohen
Nu ar fi o mare sărbătoare a Derby-ului, fără sărituri de mentă rece și rece cu bourbon din Kentucky și frunze proaspete de mentă. Siropul simplu adaugă o lovitură de dulceață acestei răcoritoare tradiționale de primăvară.
-
Diped benedictin sau răspândit
Diana Rattray
Răspândirea benedictinului din Kentucky a fost popularizată acum mai bine de un secol la restaurantul lui Louisville, Benedict și este încă mulțumiri plăcute. Acest simplu castravete, cremă de brânză și ceapă de ceapă poate fi folosit pentru canapele, înmuierea legumelor crude sau ca o răspândire a sandvișului.
-
Pui prăjit cu unt
Molidul
Puiul prăjit crocant și fraged este bijuteria coroanei din bucătăria sudică. Această rețetă esențială, actualizată, folosește o marinată de lapte de unt, pentru puiul umed și suculent, care gătește uniform și are o aromă tangibilă, pe care familia și prietenii o vor învârti.
-
The Brown Brown
Diana Rattray
Sandvișurile delicioase cu topitură de curcan cu față deschisă cu slănină crocantă și felii de roșii proaspete, încondeiate într-un sos de brânză cheddar cu aromă creolă picantă, cu creole, sunt o tradiție din Kentucky. Serviți cu cartofi prăjiți sau verzi ofilite pe o parte.
-
Roșiile verzi prăjite cu sos de bacon
StephanieFrey / Getty Images
Roșiile verzi prăjite din sud sunt crocante la exterior și fragede și suculente la interior, ceea ce le face un aperitiv preferat al petrecerii. Roșiile verzi cu gust luminos sunt prăjite la perfecțiune într-un strat picant de făină de porumb. Sosul inclus pentru scufundarea baconului este raiul pur.
-
Biscuiti de sud cu unt
Diana Rattray
Biscuiții de lapte sudic oferă un plus excelent adunării tale. Faceți-le în doar 20 de minute și serviți cu mult unt pentru răspândire sau ca o parte pentru mâncărurile principale sărate.
-
Sunca la cuptor cu glazura de mustar dulce-Bourbon
Georgia Glynn Smith / Getty Images
N-ai numi-o răspândire sudică, fără șuncă coaptă! Această rețetă dulce și savuroasă are aromă de șuncă gătită complet, cu o glazură fantastică, de care vor invita oaspeții, făcute cu bourbon din Kentucky, miere, melasă, suc de portocale și muștar Dijon.
-
Dip de brânză de bere Crockpot
James Baigrie / Getty Images
Începeți-vă petrecerea de la Derby cu această baie de bere caldă, brânză, ușor picantă, care face un sos fantastic fantastic, tradițional pentru cartofi prăjiți, bețe de pâine, chipsuri de tortilla și chiar creveți de cocktail. Pentru a obține aroma și textura potrivită, trebuie să folosiți pâine de brânză procesată, mai degrabă decât brânză reală cheddar.
-
Usturoi de brânză de usturoi
Diana Rattray
Grătarul cu brânză este o farfurie preferată din Kentucky, întrucât sunt în toată regiunea de sud. Această rețetă clasică pentru boabele de brânză la cuptor include puțină pudră de usturoi, pentru un plus de aromă.
-
Ouă de diavol sudice
Diana Rattray
Ouăle diavolului sudic sunt o mâncare populară cu degetele la bufeturi de pretutindeni. Această rețetă delicioasă se strecoară muraturi dulci în ouă, împreună cu maioneză, muștar și opțional Tabasco, pentru o aromă tangibilă, zippy. Îmbrăcați-le pentru a fi servite cu un strop de paprika sau cu un pimiento tocat.
-
Pui cremoși de Bourbon cu ciuperci
Diana Rattray
Puiul cu unt de Bourbon într-un sos luxuriant, cremos de bourbon și ciuperci este la fel de delicios ca și cum poți obține. Are un gust și arată impresionant și gătește în numai 30 de minute. Serviți-l în boluri cu orez fierbinte fierbinte sau cu felii groase de pâine pentru a răcni sosul delicios.
-
Beaumont Inn Pudding Corn
Victoria Pearson / Getty Images
Serviți această farfurie clasică din Kentucky cu șunca Derby Day. Este o caserolă de porumb dulce și cremoasă, făcută cu porumb proaspăt sau congelat, lapte, ouă și alte câteva ingrediente de cămară. Utilizați o farfurie cu caserol superficial pentru această rețetă, pentru a preveni supraîncălzirea.
-
Kentucky Burgoo
Maryellen Baker / Getty Images
Burgoo este o tocăniță din Kentucky, cu vechime timp, cu o varietate de carne și legume. Carnea de vită și pui se amestecă în oală, împreună cu cartofii, ceapa, varza, roșiile, morcovii, porumbul, okra, boabele de unt și ardeiul gras.
-
Piept de nucă cu ciocolată cu derby din Kentucky
Molidul
Această rețetă insanatos delicioasă pentru plăcintă cu nucă de ciocolată bourbonă este inspirată îndeaproape din celebrul Derby Pie inventat la Melrose Inn din Prospect Kentucky și o mare tradiție la cursa de la mijlocul anilor '50.
-
Budinca de pâine din Kentucky cu sos Bourbon
Diana Rattray
Această minunată budincă cu parfum de scorțișoară de vanilie și un sos delicios și cald de bourbon deasupra este un desert preferat la istoricul Beaumont Inn din Kentucky și aduce o contribuție câștigătoare la orice petrecere cu potluck sau bufet.
-
Trufe de Bourbon ușor de ciocolată
Diana Rattray
Nu vă va crede cât de ușor este să faceți aceste trufe de ciocolată decadente cu o aromă fabulos de boozy din bourbonul din Kentucky. Încingeți rapid amestecul de bomboane pe partea de sus a sobei și răcoriți câteva ore în frigider până când este setat.
-
Prajitura de dulceata din Kentucky cu 3 straturi
Diana Rattray
Acest tort dulce cu 3 straturi umed, fructat, delicios este un favorit local în Kentucky. Dulceața de mure fără semințe se amestecă chiar în amestecătorul de tort, împreună cu condimentele, nucile și fructele uscate. În mod tradițional, este acoperit cu înghețată de caramel gătit, dar o gheață bogată cu brânză cremă ar fi și delicioasă.
-
Cocktail-ul de bijuterii Woodmont Reserve Belford
Molidul
Bucurați-vă de acest cocktail neted, care este o băutură oficială din Belmont Stakes, a treia etapă a cursei de cai Triple Crown. Whisky-ul Bourbon de rezervă din Woodford Reserve, încărcat și încărcat, este amestecat cu limonadă și suc de rodie, pentru o aromă fructuoasă și revigorantă.
