Reteta proaspata de slanina de casa

Matthew O'Shea / Photodisc / Getty Images

• Total: 5 ore 10 min
• Pregătire: 10 min
• Gătit: 5 ore
• Trebuie să fie răcită peste noapte: 12 ore
• Randament: 16 bucăți

12 evaluări Adaugă un comentariu

Orientări nutriționale (pe porție)
592	calorii
60g	Gras
1g	Carbohidrați
11g	Proteină

A se vedea liniile directoare nutriționale complete Ascundeți orientările nutriționale complete ×

Informații nutriționale
Porții: 16 bucăți
Suma pe servire
calorii	592
% Valoare zilnica*
Grasimi totale 60g	77%
Grăsimi saturate 22g	110%
Colesterol 82mg	27%
Sodiu 909mg	40%
Total carbohidrați 1g	0%
Fibră dietetică 1g	2%
Proteine ​​11g
Calciu 12mg	1%
* Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție.

(Informațiile nutriționale sunt calculate folosind o bază de date de ingrediente și ar trebui considerate o estimare.)

Îți poți face singur slănina proaspătă acasă? Această metodă este pentru o slănină proaspătă (relativ) rapidă, necurățată, nefumată. Fie că este pentru un BLT frumos, fie pentru a servi alături de ouă pentru micul dejun, crearea propriei bacon proaspete este un proiect distractiv și delicios.

ingrediente

• Burtă de porc pentru 4 bucăți (coaja tare / pielea tăiată)
• 2 linguri de ardei afumat
• 2 linguri sare kosher
• 2 linguri de piper negru proaspăt măcinat

Pași pentru realizarea ei

Adună ingredientele.

Preîncălziți cuptorul la 200 F.

Combinați condimentele și înveliți bine burta de porc peste tot. Înfășurați bine în două straturi de folie de aluminiu rezistentă. Se introduce într-o tigaie pentru prăjire și se gătește timp de 3 1/2 ore. Opriți cuptorul și lăsați carnea de porc înăuntru să se răcească 1 1/2 ore. Scoateți și refrigerați peste noapte.

Desfaceți burtica de porc și răzuieți orice sucuri gelatinoase. Se taie în felii groase și se rumenesc într-o tigaie la fel ca și cum ai găti slănină. Puțin grăsime suplimentară din folie poate fi adăugată în tigaie pentru a ajuta lucrurile să meargă.

Se scurge pe șervețele de hârtie și se presară cu mai multă sare, dacă este nevoie.

Bucurați-vă!

Etichete reteta:

• Porc
• mic dejun
• american
• iarnă

Evaluează această rețetă Nu îmi place deloc asta. Nu este cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt fan - aș recomanda. Uimitor! Imi place! Mulțumim pentru evaluare!