Joel Santos / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: servește 4
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 216 | calorii |
| 1g | Gras |
| 41g | Carbohidrați |
| 13g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: servește 4 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 216 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 1g | 2% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 177mg | 8% |
| Carbohidrat total 41g | 15% |
| Fibră dietetică 7g | 26% |
| Proteine 13g | |
| Calciu 48mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Serviți acest fel de mâncare gustoasă cu linte cu Chapatis fierbinte (paine de pui indian) sau Parathas (pâine de pană prăjită indian) și muratul dvs. preferat pentru o masă simplă, dar foarte plină de satisfacție.
ingrediente
- 1 cană Split Moong Daal (linte galbenă divizată)
- Sarat la gust
- 1/2 lingură de pulbere de turmeric
- 3 linguri. ulei vegetal (sau ulei de gătit canola sau floarea soarelui)
- 1 lingură. semințe de chimen
- 1 vârf de asafetida
- Bucată de ghimbir de 2 inch
- 2 pui verzi (tocați foarte bine)
- 1 lingură sucul de lime (sau sucul de lamaie)
- Garnitura: frunze proaspete de coriandru tocat
Pași pentru realizarea ei
Puneți daalul într-un bol mare și spălați-l bine. Puneți daalul spălat într-o oală / tigaie adâncă pentru a-l fierbe. Adăugați suficientă apă pentru a acoperi complet daalul, sarea după gust și pulberea de turmeric. Se amestecă bine și se pune la fiert. Gatiti pana cand daalul este moale, dar nu piure.
Încălziți uleiul într-o altă tigaie, la foc mediu și adăugați semințele de chimen și chili verzi tocați. Se prăjesc până se oprește stropirea și apoi se adaugă ghimbir răcit. Se prăjesc 1 minut.
Acum adăugați daalul gătit și amestecați bine. Nu mușcați daalul în timp ce agitați.
Se condimentează cu sare, dacă este necesar și se agită. Scoateți din foc.
Amestecă cu zeama de lămâie, amestecă din nou (ușor!), Garnisește cu coriandru tocat și servește cu Chapatis sau Parathas fierbinte și cu muratul tău preferat.
Etichete reteta:
- Piper
- cină
- indian
- toamna
