Doug DuCap
- Total: 40 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 25 min
- Randament: 4 porții
Iată o rețetă ușoară și plăcută pentru mulțime, care este excelentă pentru o masă rapidă în timpul săptămânii sau pentru ocazii speciale. Cel mai bun lucru este flexibil - îl puteți adapta pe gusturile dvs. sau la ceea ce aveți la îndemână.
Această versiune este simplă, folosind doar mazăre dulce, dar este la fel de delicioasă cu ciuperci, morcovi și / sau flori de broccoli. Puteți adăuga pătrunjel tocat sau chervil dacă doriți, sau pentru un pic de culoare și zing, adăugați o linguriță sau două de sos de ardei iute.
Puteți folosi orice pește ferm și ușor aici (peștele de mână și snapper-ul sunt excelente), dar tilapia economică bună este ideală. Surimi cu aromă de crab se folosesc aici, dar dacă doriți să folosiți crab adevărat, ar face-o și mai bine!
ingrediente
- 3 linguri unt
- 1 cană ceapă tocată
- 3 linguri faina cu toate scopurile
- 2 cani de lapte
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 linguriță piper alb
- 1/8 lingurita nucsoara macinata
- Strângere de piper cayenne (opțional)
- Fileuri tilapia de 12 uncii (tăiate în bucăți de 2 inci)
- Creveți gătiti decojiți și decongelați de la 6 până la 8 uncii (orice dimensiune, dar de la medie până la mari sunt cei mai buni aici)
- Surimi de crab în formă de flori de 4 uncii sau craniu
- 1 cană (sau mai multe) mazăre congelată pentru copii (și / sau ciuperci salate, flori de broccoli la aburi, morcovi fierti, etc.)
Pași pentru realizarea ei
Într-o tigaie mare, gătiți ceapa în unt la foc mediu până la înmuiere. Se amestecă făina și se gătește, amestecând, aproximativ 2 până la 3 minute.
Adăugați laptele puțin câteodată (începeți cu câteva linguri și creșteți pe măsură ce mergeți mai departe), șoptind sau amestecând bine pentru a se încorpora. Se adaugă condimentele și se gătește, amestecând regulat, timp de 2 minute.
Adăugați bucățile de tilapia. Se acoperă cu sosul și se gătește 5 minute, amestecând foarte ușor o dată sau de două ori.
Adăugați creveții, crabul și legumele. Mai gătiți câteva minute până se încălzește și se servește peste orez, paste orzo, grătar, biscuiți sau pătrate de patiserie.
Etichete reteta:
- fructe de mare
- cină
- britanic
- Crăciun
