Diana Rattray
- Total: 25 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 88 | calorii |
| 4g | Gras |
| 12g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 88 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 4g | 5% |
| Grăsimi saturate 1g | 4% |
| Colesterol 3mg | 1% |
| 202 mg sodiu | 9% |
| Carbohidrat total 12g | 4% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 11mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest hash ușor și umplut este aromat cu șuncă, ceapă, ardei gras și cimbru. Ușor de fixat, rețeta noastră face un mic dejun frumos, un prânz ușor sau o mâncare laterală pentru brunch. Serviți-l cu ouă și slănină dimineața sau cu o salată abundentă pentru cină. Hașa călătorește bine, astfel încât să puteți aduce resturi la birou sau școală.
Folosiți cartofi congelați proaspăt fieți sau dezghețați și verificați în frigider dacă există legume prăjite sau carne rămasă pe care le puteți folosi ca suplimente.
Orice legume sau ierburi în plus sunt o completare excelentă, deoarece puteți face din acest copt un fel de mâncare sănătos. Verificați variațiile noastre de mai jos pentru mai multe idei.
ingrediente
- 3 linguri unt (sau margarina)
- 2 cartofi medii (decojiți, fierti și tăiați)
- 1 ceapa marunt (tocata marunt)
- 1/2 piper verde (tocat fin)
- 1 cană șuncă gătită (tăiată fin)
- 1/4 linguriță sare (sau după gust)
- 1/8 linguriță piper negru măcinat
- 1/4 linguriță de cimbru cernut uscat
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu.
Când untul s-a topit și s-a oprit spumarea, adăugați cartofii tăiați cubulete, ceapa, ardeiul gras și șunca. Amesteca bine.
Gătiți hașa până se rumenesc bine, amestecând și întorcându-se frecvent. Se condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust, și se adaugă cimbrul uscat pisat.
Bucurați-vă!
Idei Hash
Rețeta noastră de bază poate fi transformată într-un fel de mâncare principal, urmând una sau mai multe sugestii:
- Cajun: înlocuiți o parte din sare și cimbru cu condimentul Cajun (sau creol). Introduceți hașa gata într-un vas de copt. Se amestecă 1/2 cană de smântână cu 1/2 cană de smântână grea, sare și piper și se toarnă amestecul deasupra hașiului. Se completează cu 3/4 cană de brânză Cheddar mărunțită și se coace într-un cuptor preîncălzit la 400 F până când brânza este bubuită. Garnisiți cu pătrunjel proaspăt. Rapid și ușor: Folosiți aproximativ 3 - 4 căni de brunuri de hașă congelate (decongelate) în loc de cartofi rămași sau fierti. Adăugați 2 căni de mazăre congelată și morcovi (dezghețați), sare și piper după gust și șuncă afumată cubulată. Se completează cu firimituri cu unt și se coace într-un cuptor preîncălzit la 400 F până când cartofii sunt crocanti. Șuncă și ouă: Urmați rețeta așa cum este, dar așezați hașia într-o farfurie unsă. Tăiați șase ouă deasupra și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 400 F până când ouăle sunt gătite la consistența dorită. Usturoi și ceapă verde: înlocuiți ceapa tocată cu ceapă verde feliată și adăugați 1 linguriță de praf de usturoi în amestec. Pentru un pop color adăugați 1 ardei roșu tocat fin. Odată ce hash-ul este gata, adăugați 1 cană de ierburi mărunțite Havarti și serviți. Veggie: săriți șunca și adăugați 1 cană de flori de broccoli, 1 cană de florete de conopidă, 1 cană de căluș tocat și gătiți cu cartofii și condimentele. Folosiți 1/4 cană de Fontina cubulată, 1/4 cană de Haloumi cuburi și 1/4 cană de Gouda cubulată. Amestecați bine legumele, cartofii și brânza și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 400 F până la topirea brânzeturilor.
Serviți aceste variante cu o salată verde, felii de avocado și pâine proaspătă.
Etichete reteta:
- Cartof
- hash de cartofi
- mic dejun
- sudic
