Katie Workman / Mama 100
- Total: 15 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 10 min
- Marinate: 4 ore
- Randament: servește 6 până la 8
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 29 | calorii |
| 2g | Gras |
| 3g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Servire: Servește 6 până la 8 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 29 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 2g | 2% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 396mg | 17% |
| Carbohidrat total 3g | 1% |
| Fibră dietetică 1g | 2% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 10mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
O ciupercă Portobello la grătar este doar acel lucru atunci când îți dorești niște satisfacții ușor cărnoase în legumele tale. Le puteți servi cu orez sau alt bob, sau chiar într-o chiflă ca un burger, poate cu alte legume la grătar. De asemenea, sunt feliate frumos și sunt servite pe pâine prăjită, cam ca o bruschetă.
ingrediente
- ½ ceașcă de solie tocate, părți albe și verzi
- 3 linguri sos de soia
- 2 linguri sos Ponzu
- 1 lingură ulei de susan prăjit
- Pinch de zahăr
- Aproximativ 10 ciuperci Portobello de dimensiuni medii
Pași pentru realizarea ei
Într-un castron mare sau recipient, combinați solziile, sosul de soia, Ponzu, uleiul de susan și zahărul și amestecați să se amestece. Așezați ciupercile în marinată și întoarceți-le să se coacă complet. Marinează ciupercile în frigider de la 4 la 24 de ore - cu cât marinează mai mult, cu atât va fi mai adâncă aroma.
Preîncălziți grătarul până la mediu. Grătați ciupercile timp de aproximativ 5 minute în fiecare parte, întorcându-le după cum este necesar, astfel încât să se rumenească frumos și uniform. Rezervați marinada.
Scoate resturile marinate rămase pe Portobellos la grătar. Serviți cald sau la temperatura camerei.
sfaturi
- O ciupercă portobello poate varia foarte mult ca mărime de la 3 până la aproximativ 6 inci. Este complet comestibil și foarte versatil. Mulți oameni consideră că gustul și textura lor amintesc de carne și, astfel, vegetarienii sunt găsiți de acest tip de ciuperci, deoarece poate oferi această satisfacție de a mânca fără partea de carne reală. Puteți felia și salta ciupercile portobello, le puteți prăji, le puteți prăji, le puteți folosi în cartofi prăjiți, le tocați și le adăugați la supe și tocanite. Nu sunt însă bune să mănânce crude. Tăiați-le și păstrați-le vag învelite într-un loc uscat în frigider.
Etichete reteta:
- Ciupercă
- aperitiv
- asiatic
- înapoi la școală
