Molidul
- Total: 3 ore 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 3 ore
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 862 | calorii |
| 40g | Gras |
| 27g | Carbohidrați |
| 95g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 862 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 40g | 51% |
| Grasimi saturate 15g | 77% |
| Colesterol 290mg | 97% |
| Sodiu 243mg | 11% |
| Carbohidrat total 27g | 10% |
| Fibră dietetică 7g | 27% |
| Proteine 95g | |
| Calciu 145mg | 11% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această masă de vită și varză cornată este gătită la cuptor împreună cu morcovii, ceapa și cartofii. Legumele se adaugă în perie cu aproximativ 30 de minute înainte de a face vasul. Este o rețetă foarte ușor de fixat și de gătit. Fie că sărbătoriți Ziua Sf. Patrick sau pur și simplu pregătiți o cină de duminică, această masă va fi un succes.
Găsește-l cu pătrunjel tocat proaspăt sau cu câteva arpagic tocat.
ingrediente
- 1 (4 lire) perie de vită cu cornuri vindecate
- 1 cană apă
- 1 cap de varză mediu până la mare
- 4 morcovi mijlocii
- 2 cepe medii (sau aproximativ 1 ceașcă de ceapă mică de perlă sau cipolini)
- 6 - 8 cartofi roșii mijlocii până la mari
- Opțional: pătrunjel proaspăt (tocat)
Pași pentru realizarea ei
Puneți carnea pe un suport într-un cuptor olandez sigur de cuptor; adăugați 1 cană apă.
Molidul
Acoperiți oala și coaceți la 325 F / 165 C / Gaz 3 timp de 2 1/2 ore.
Molidul
Tăiați varza în 6 pene, având grijă să aveți o parte din miez în fiecare pană pentru a le menține împreună.
Molidul
Cojiți morcovii și feliați pe jumătate în lungime, apoi tăiați-l în cruce în lungimi de 2 1/2 până la 3 inci.
Molidul
Cojiți cartofii și feliați-l în bucăți mari.
Molidul
Coaja ceapa; lasă-le întregi dacă sunt destul de mici. Pentru ceapa mai mare, tăiați-le în jumătate sau sferturi, în funcție de mărime.
Molidul
Aranjați legumele în jurul periei și apoi adăugați încă 1/2 cană de apă.
Molidul
Acoperiți și coaceți încă 30 până la 40 de minute sau până când legumele sunt fragede.
Molidul
Scoateți perișorul pe un platou și înconjurați-l cu legumele. Se presara cu patrunjel tocat proaspat, daca se doreste.
Bacsis
- Carnea de vită tăiată în formă de corn sau tăiată la punct? Brischetul tăiat în puncte are un capăt ascuțit. Este o tăietură grasă, ceea ce o face foarte suculentă și se desparte în mărunțișuri. Brosul tăiat plat este mai slab pe tot parcursul, cu un strat de grăsime pe partea de jos pentru a menține carnea umedă. Dacă doriți o tăietură pe care o puteți tăia în felii îngrijite, alegeți tăietura plată.
Variante de reteta
- Adăugați 1 rutabaga în tigaie, decojite și tăiate în bucăți sau aproximativ 4 - 6 napi decojiți mici.Adăugați 4 legumele de coajă decojite la legume.
Etichete reteta:
- Cartof
- carne de vită coapte la cuptor
- antreu
- american
