Molidul / Lisa Wiltse
- Total: 15 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 4 porții
Ardeii grasi si porumbul pentru bebelusi adauga culoare si o aroma dulce acestei simple prajeli de pui. Curcanul gătit poate fi folosit în loc de pui. Dacă sunteți nou la prăjit, nu ezitați să consultați această pagină cu sfaturi pentru amestecare.
ingrediente
- 1/2 ardei gras
- 1 ardei gras (sau 1/2 ardei roșu și 1/2 ardei galben)
- 1 pot porumb bebeluș
- 2 linguri sos de soia
- 3 linguri de apă (sau bulion de pui)
- 1 linguriță de vin (sau sherry uscat)
- 1 linguriță zahăr alb
- 1/2 linguriță ulei de susan
- 1 linguriță amidon de porumb
- 2 căței de usturoi (decojite și tocate)
- Ulei pentru prăjire (după caz)
- 2 cani coapse de pui (fierte și tocate sau folosiți carne de curcan rămășiță)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Spălați ardeii, scoateți-i semințele și tăiați-o în fâșii subțiri.
Clătiți cutia de porumb pentru bebeluși în apă caldă și scurgeți bine.
Combinați sosul de soia, apa sau bulionul de pui, vinul sau sherry-ul uscat, zahărul și uleiul de susan într-un bol mic.
Butați în amidon de porumb și dați deoparte.
Se încălzește wok-ul și se adaugă ulei, stropindu-l în jurul părților.
Când uleiul este fierbinte, adăugați usturoiul și amestecați până se aromează.
Adăugați porumbul bebelușului, amestecați scurt, apoi adăugați ardeii verzi, ardeii roșii. Continuați să prăjiți.
Dă sosului o amestecare rapidă.
Faceți o fântână în mijlocul wok-ului și adăugați sosul, amestecând rapid pentru a se îngroșa.
Adăugați puiul, amestecați totul împreună și serviți fierbinte peste orez sau tăiței.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Piper
- antreu
- chinez
- cină în familie
