alle12 / Getty Images
- Total: 60 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 45 min
- Randament: 4 (16 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 181 | calorii |
| 5g | Gras |
| 4g | Carbohidrați |
| 27g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 4 (16 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 181 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 5g | 6% |
| Grăsimi saturate 1g | 5% |
| Colesterol 58mg | 19% |
| Sodiu 119mg | 5% |
| Carbohidrat total 4g | 2% |
| Fibră dietetică 1g | 2% |
| Proteine 27g | |
| Calciu 41mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
În greacă: λαβράκι στο φούρνο σε χαρτί, pronunțat lahv-RAH-kee stoh FOOR-noh seh har-TEE
Nisipul ( lavraki ) este umplut cu ierburi, mărginit de sus și de jos cu roșii, apoi gătit și servit învelit în hârtie pergament pentru un gust fabulos și prezentare.
Un lucru bun despre gătitul cu pește este că devine instant o masă scăzută în calorii. Adică da, puteți adăuga chestii și puteți explora numărul de calorii din apă, dar, în general, este o masă sănătoasă. Această rețetă nu face excepție.
Nisipul are aproximativ 125 de calorii pe pește. Mai mult, are 0 carbohidrați și 24 de grame de proteine. Prin urmare, este o opțiune excelentă. De asemenea, poate fi găsit pentru câteva oferte bune, așa că nu uitați de ele și faceți stoc. Se congelează bine (ca majoritatea peștilor).
Ceea ce îmi place de aceste tipuri de rețete (înfășurarea peștilor și gătitul) este faptul că sigilați în arome. Nu fug și se așează și devin absorbiți de pește. Voi spune că acest lucru poate avea tendința de a face peștele să nu fie la fel de fulg și să-l gătească în aer liber, așa că poate doriți să reglați lucrurile dacă îl preferați în acest fel. În orice caz, este o cină minunată și sănătoasă.
ingrediente
- 4 bascul (aproximativ 1 la 1 1/4 lire fiecare)
- 1 1/2 - 2 buchete de pătrunjel (proaspăt, tocat fin)
- 5 căței de usturoi (felii subțiri)
- 2 linguri de suc de lămâie (proaspăt stors)
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare de mare (după gust)
- 1 lingură rotunjită de oregano grecesc (rigani)
- 24 felii de roșii (subțiri, rotunde, 4-5 roșii mari)
- Ulei de măsline (pentru periat)
- 1 cană de vin alb
- 3 căni de apă
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți cuptorul la 400 până la 410 F / 205 până la 210 C.
Gut și scalați peștele (lăsând capetele pornite) și clătiți bine.
Pat uscat.
Sare ușor în interior și în exterior.
Combinați pătrunjelul, usturoiul, sucul de lămâie, două linguri de ulei de măsline, oregano și încă ceva sare.
Umple cavitățile stomacului.
Turnați vinul și apa în fundul unei tigaie mari (aproximativ 15 3/4 inci cu 13 3/4 inci sau echivalent).
Ungeți o bucată de hârtie cu ulei.
Așezați trei felii de roșii pe partea unsă, un pește deasupra și alte trei felii de roșii deasupra peștelui.
Înfășurați fiecare pește într-o bucată de hârtie și așezați-o în jos, în tigaia de copt.
Coaceți în cuptorul preîncălzit aproximativ 45 de minute.
Pentru a testa abilitatea, apăsați hârtia cu mâna. Peștele trebuie să fie moale.
Serviți și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Roșie
- fel principal
- greacă
- coace
