Katherine Lewinski / Getty Images
- Total: 9 ore 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 9 ore
- Randament: 6 până la 8 porții
Aceste sandvișuri ușoare de vită pentru grătar sunt făcute cu o friptură de pui fragedă, gătită lent până la perfecțiune. O combinație de ketchup, muștar, oțet și zahăr brun fac un sos fabulos de grătar de casă pentru vită. Dacă aveți timp sau ingrediente, utilizați un sos comercial pentru grătar.
Împingeți carnea tocată pe chiflele cu glisor prăjit sau chiflele sandwich de dimensiuni complete și serviți-le cu sos de grătar suplimentar.
ingrediente
- 2 1/2 - 3 lbs friptură de pui slabă sau rotundă de jos
- 1 1/2 cani ketchup
- 1/4 cană ambalată zahăr brun
- 1/4 cana otet de vin
- 2 linguri picant sau muștar Dijon
- 1 lingură sos Worcestershire
- 1 linguriță aromă de fum lichid
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 1/2 linguriță de usturoi pudră
Pași pentru realizarea ei
Puneți friptura de vită în locașul de veselă al aragazului lent. Dacă friptura este destul de mare, tăiați-o în jumătate sau în sferturi.
Într-un bol, combinați ketchup-ul, zahărul brun, oțetul, muștarul, sosul Worcestershire, fumul lichid, sarea, piperul și praful de usturoi. Se amestecă bine pentru a se amesteca apoi se toarnă peste friptură.
Acoperiți oala și gătiți la foc mic timp de 8 până la 10 ore.
Scoateți friptura și tocați carnea de vită, eliminând excesul de grăsime. Întoarceți carnea de vită la aragazul lent și amestecați să se înfășoare bine cu sosul.
Scoateți carnea de grătar tocată peste chifle sandwich prăjite și serviți cu sosul preferat de grătar, dacă doriți.
Variante de reteta
- Elimină ingredientele din sos și folosește 2 căni de sos comercial la grătar la alegere. Rezervați câteva sosuri pentru servire.Adăugați două căni de ceapă feliată (aproximativ o ceapă medie) la aragazul lent înainte de a adăuga prăjirea.
Etichete reteta:
- Roșie
- Masa de pranz
- sudic
- cină în familie
