Lauri Patterson / E + / Getty Images
Cookie-urile fără coacere sunt foarte ușor de făcut și sunt o primă rețetă fabuloasă pentru a-ți începe copiii să înceapă în bucătărie. Există însă câteva secrete pentru a face cele mai bune cookie-uri. Urmați cu atenție instrucțiunile rețetei și folosiți aceste sfaturi de fiecare dată când încercați una dintre rețetele mele ușoare.
- Asamblați toate ingredientele înainte de a începe. De fapt, măsurați toate ingredientele înainte de a începe să gătiți. Aceste rețete merg împreună rapid. Atunci când adăugați ingrediente în siropuri fierbinți și amestecuri topite, nu doriți să vă opriți pentru a măsura următorul ingredient, deoarece rețeta poate fi stricată. Aveți grijă că zahărul este complet dizolvat când încălziți sosul care începe unele din aceste retete inainte de a adauga ingredientele ingrosatoare (unt de arahide, cereale, ciocolata). Majoritatea prăjiturilor fără coacere încep cu un sirop de zahăr. Dacă zahărul nu este complet dizolvat, prăjiturile vor fi boabe. Scoateți un pic de sirop (aveți grijă - este fierbinte!) Într-o lingură de metal și priviți-l cu atenție. Nu trebuie să poți vedea cristale. Când faceți siropuri, în special în cuptorul cu microunde, asigurați-vă că clătiți lingura sub apă foarte fierbinte după fiecare amestecare a siropului. Cristalele de zahăr de pe lingură ar putea reintroduce cristale în amestec atunci când îl agitați, iar întregul lucru s-ar putea confunda, rezultând într-o încurcătură boabă. Urmați instrucțiunile de gătit la scrisoare. De fiecare dată. Unele dintre aceste rețete sunt pur și simplu amestecate, apoi formate, în timp ce altele sunt încălzite în cuptorul cu microunde sau pe aragaz înainte de modelare. Asigurați-vă că ingredientele sunt topite conform instrucțiunilor înainte de a continua. Dacă copiii dvs. fac aceste rețete, asigurați-vă că înțeleg siguranța alimentelor, cum să se ocupe de amestecurile calde și siguranța de bază a bucătăriei. Și asigurați-vă că folosesc tampoane calde și niciodată, niciodată, nu lingiți o lingură care conține sirop fierbinte sau folosesc degetele goale pentru a răzui lingura sau cuțitul. Aceasta este o modalitate foarte bună de a te arde. Folosește spatele unei linguri măcinate sau a unei cupe de măsurare pentru a apăsa amestecul în tigaie, dacă faci o fursecă de bar. Amestecul poate fi foarte lipicios și de obicei fierbinte, așa că nu folosiți degetele. Depozitați aceste rețete bine acoperite la temperatura camerei. Dacă prăjiturile sau amestecul de prăjituri sunt foarte fierbinți, le puteți pune la frigider până sunt răcoroase, însă textura și aroma vor fi mai bune dacă sunt consumate la temperatura camerei.
