Indiferent dacă serviți o brânză sau o duzină, garnitura unui platou de brânză adaugă un aspect vizual. Fiecare garnitură este ușor de găsit și ușor de aranjat lângă o bucată de brânză. Puteți alege o garnitură sau combinați mai multe pe o singură farfurie.
-
Carne feliată
Carne și brânză vindecată
Molidul / Jennifer Meier
Carnea feliată este un adaos savuros de o farfurie de brânză și face ca o farfurie cu brânză să fie puțin mai plină de viață. Salamul se împerechează foarte bine, la fel ca și alte mâncăruri vindecate, cum ar fi slănina canadiană, culatello, lomo, prosciutto hamand serrano.
-
măsline
Masline si branza.
Molidul / Jennifer Meier
Maslinele sunt o gustare populara si se asorteaza bine cu majoritatea tipurilor de branza. Serviți atât măsline verzi, cât și negre, pentru a adăuga culori și arome diferite pe farfuria brânzei. Unele tipuri de măsline de căutat sunt kalamata, luque, picolină și cerignola.
-
nuci
Nuci și brânză.
Molidul / Jennifer Meier
Există câteva nuci care se asortează foarte bine cu brânza, dar cu adevărat, nu poți greși cu această combinație. Luați în considerare servirea de nuci glazurate, deoarece dulceața este un contrast delicios cu brânza sărată.
-
fruct
Fructe și brânză.
Molidul / Jennifer Meier
Fructele sunt cele mai frecvente împerecheri cu brânza. Atât sănătos, cât și aromat, fructele aduc și culoare și textură unei farfurii de brânză. Fructele care se împerechează în special cu brânza sunt smochinele, merele, perele, fructele de pădure și strugurii. Fructele uscate se împerechează bine, mai ales când sunt combinate cu nuci.
-
Ierburi
Ierburi de Ricotta.
Molidul / Jennifer Meier
În timp ce s-ar putea să nu doriți să mâncați ierburi proaspete cu brânză, acestea adaugă o farfurie strălucitoare de culoare și aromă plăcută unei farfurii de brânză. Ierburile sunt strict destinate vizualului și pot umple spațiu suplimentar pe o farfurie de brânză pentru a face să pară plin și abundent. Rozmarinul, busuiocul și cimbrul sunt câteva ierburi de încercat.
-
Spreads & Chutneys de fructe
Pasta de brânză și brânză spaniolă.
Molidul / Jennifer Meier
Întindeți niște gem sau chutney pe o felie de baguette, acoperiți-o cu puțină brânză și veți înțelege rapid de ce se răspândesc fructe și pereche de brânză atât de bine. Este vorba despre echilibrul dulce și sărat.
Peste fructe făcute din caise, smochine și prune se împerechează foarte bine cu brânza. Chutneys cu fructe cu doar un indiciu de condiment sunt, de asemenea, delicioase, la fel ca pasta de gutui spaniolă.
-
Brânză și miere
Brânză albastră și pâine prăjită.
Molidul / Jennifer Meier
O ceață de miere (în special peste brânza albastră, brânza îmbătrânită și brânza de capră) transformă brânza într-un dulce.
-
Ce tip de brânză recomandați cu vin spumant?
Prosecco, Cava, Șampanie… dacă are bule, ne place să-l bem. Ce tip de brânză asortați de obicei cu vinuri spumante?
