Lara Hata / Photodisc / Getty Images
- Total: 75 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 60 min
- Randament: 10 empanadas (Serves 5)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 336 | calorii |
| 11g | Gras |
| 53g | Carbohidrați |
| 12g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 10 empanadas (Serves 5) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 336 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 11g | 14% |
| Grăsimi saturate 3g | 16% |
| Colesterol 44mg | 15% |
| Sodiu 29mg | 1% |
| Carbohidrat total 53g | 19% |
| Fibră dietetică 8g | 28% |
| Proteine 12g | |
| Calciu 34mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Fiecare rețetă de empanada începe cu aluatul. Iată un aluat de empanada simplu făcut cu făină, sare, apă, ou, oțet și scurtare.
ingrediente
- 3 cani faina (plus putin pentru frământare)
- 1 linguriță sare
- 1/2 cană apă rece
- 1 ou
- 1 albus de ou
- 1 linguriță oțet
- 3 linguri de scurtare
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un bol, bateți apa, oul, albusul de ou și oțetul împreună. Pus deoparte.
Într-un bol separat, amestecați împreună cele 3 căni de făină și sare.
Tăiați scurtarea în amestecul de făină cu un blender sau două cuțite de unt.
Faceți o fântână în centrul amestecului de făină și turnați ingredientele lichide din primul bol în centru.
Amestecă ingredientele umede și uscate cu o furculiță până devine rigid.
Întoarceți aluatul pe o suprafață ușor aromată.
Se frământă doar până se încorporează toată făina și aluatul este neted.
Înveliți aluatul în plastic și refrigerați cel puțin 1 oră, dar niciodată mai mult de 24 de ore.
Bucurați-vă!
Bacsis
- Dacă doriți să mențineți aluatul mai mult de 24 de ore, îl puteți îngheța.
Etichete reteta:
- aluat
- aluat empanada
- aperitiv
- caribbean
