De unde știu când roșia mea este coaptă?

Tatu.thaithu / Twenty20

Identificarea unei roșii coapte care este gata să fie culese poate face diferența între cer și o mizerie plină de mâncare. Nu poți spune întotdeauna o roșie coaptă numai prin culoare, în special cu roșiile moștenite, care pot fi diferite nuanțe de tot felul de culori - chiar și cu dungi și cu pete.

În plus, s-ar putea să fiți tentat să o strecurați pentru a vedea dacă este copt, dar unele roșii sunt deteriorate dacă le gestionați prea puternic. Cu un pic de înțelepciune, cu toate acestea, puteți determina dacă roșia dvs. este pregătită pentru cules sau trebuie să rămână pe viță de vie ceva mai mult timp.

Strălucire de suprafață și nuanță

Prima modalitate de a spune dacă roșia dvs. este coaptă este să verificați dacă pielea s-a transformat de la o suprafață mată, mată, la una care este lucioasă și ușor strălucitoare.

În continuare, verificați culoarea, care ar trebui să fie destul de adânc în nuanța ei specială (cu excepția cazului în care pachetul dvs. de semințe de roșii identifică o culoare mai palidă) De exemplu, roșiile roșii ar trebui să fie de un roșu profund, roșiile galbene ar trebui să fie un galben profund, etc. În plus, culoarea trebuie să fie destul de uniformă; dacă o parte a unei roșii este roșie, în timp ce o parte din ea este încă verde, încă nu este gata.

Unii grădinari aleg să-și recolteze roșiile înainte să fie complet coapte. Această metodă vă poate ajuta să protejați fructele de cracare, care este mai probabil după o ploaie. Dacă alegeți această metodă, aduceți roșiile în interior și lăsați-le să se coacă la aproximativ 70 de grade.

Fapt amuzant

Există peste 10.000 de soiuri de roșii și nu sunt toate roșii. Roșiile vin într-o varietate de culori, inclusiv roz, violet, negru, galben și alb.

Simte și textură

Rosia ta matura va da usor atingerii. Nu ar trebui să fie moale, ci mai degrabă puțin tandru. Deoarece roșiile se coacă din interior spre exterior, acesta este un indicator bun că este gata. Aveți grijă, totuși, să nu zdrobiți fructele. Apăsați-o foarte ușor; veți ști imediat dacă nu este încă copt, deoarece va fi totuși destul de greu.

Un alt indicator este cât de rezistent este tomata. Dacă se atârnă de viță pentru viața dragă când încercați să o smulgeți, încă nu este gata. Roșiile coapte ar trebui să dea loc unui remorcher blând.

Miros și gust

O roșie coaptă va da un parfum minunat, în timp ce o roșie necoacă nu va miros deloc. Aveți grijă să nu confundați mirosul fructelor de roșii cu mirosul viței de vie, care este aproape întotdeauna destul de distinctiv și puternic.

Nu-ți fie frică să iei un gust! Legumele cultivate într-o grădină de casă nu sunt la fel de ireproșabile și s-ar putea să nu fie la fel de mari ca cele pe care le obișnuiești să le cumperi în supermarket, așa că s-ar putea să nu fii familiarizat cu o roșie adevărată, coaptă. Degustarea unei singure roșii pe vița de vie ar trebui să vă lase cu multe altele pentru a alege mai târziu - și vă poate împiedica să lăsați roșiile să rămână prea mult timp pe viță de vie, ceea ce va duce doar la putregai și împărțire.

Sfaturi pentru recoltarea tomatelor

• Odată ce începeți să vă alegeți roșiile, asigurați-vă că verificați zilnic plasturele de roșii. Păsările sau alți cretini vor acorda o atenție deosebită roșiilor dvs. coapte frumos, iar fructele vor începe să cadă din viță de vie atunci când este prea copt - așa că obțineți-le înainte de a le pierde. Dacă crești roșii moștenite, alege-le doar timid de culoare completă, deoarece în general se coacă înainte ca culoarea să se adâncească.