Lucia Lambriex / DigitalVision / Getty Images
Când vedeți un cățel de usturoi în magazine, modul potrivit de a-l zdrobi poate părea un pic confuz pentru cineva care nu a făcut-o niciodată. Dar, de fapt este un proces foarte ușor și merită să poți folosi usturoiul proaspăt în următoarea rețetă care o cere.
Dificultate: ușor
Timp necesar: 1-2 minute
Iată cum:
- Puneți un cuișor de usturoi pe o placă de tăiere, lăsând pielea deasupra. Luați un cuțit care are o lamă largă și așezați-l direct peste cuisorul de usturoi. de la marginea cuțitei cuțitului.Îndepărtați pielea deoarece, în acest moment, poate fi îndepărtată cu ușurință și se va tăia în cea mai mare parte chiar de pe partea dreaptă.Căiți usturoiul în bucăți mici. se presează tare la ambele presări și se taie usturoiul într-o consistență mai fină. Faceți acest lucru pentru întreaga grămadă de usturoi pe care ați tocat-o. Când consistența este după dorință, cuțitul poate fi folosit pentru a scoate usturoiul de pe tabla de tăiere. Din nou, aveți grijă să evitați marginea lamei.
De ce ai nevoie:
- Cuțit robust cu lamă largăSalt (opțional)
De ce sa te deranjezi:
Pe lângă faptul că usturoiul este absolut delicios, conține și vitamine C și B6, mangan, seleniu și alți antioxidanți cunoscuți. Usturoiul este considerat a fi eficient împotriva hipertensiunii arteriale, a bolilor de inimă, a colesterolului și a unei varietăți de alte boli. Și, bineînțeles, vei fi total în siguranță de vampiri!
Cum se utilizează:
Acum că ai usturoiul zdrobit și tocat fin, cum ar trebui să-l folosești? Desigur, îl puteți adăuga aproape la fiecare mâncare savuroasă gătită, dar iată câteva sfaturi pentru consumarea crudă:
1. Adăugați-o în salsa proaspătă de casă
2. Tocă-l foarte fin și bate-l în pansamentele de salată, în special cu vinetele
3. Adăugați-l în guacamole proaspete pentru a-i da o mușcătură
4. Amestecați-l în sosuri de pastă fierte pentru un gust gustos proaspăt.
5. Rotiți-l în piure de cartofi pentru a adăuga puțin zing.
Cum să elimini mirosul:
Dacă evitați usturoiul proaspăt, deoarece vă preocupă mirosul de pe respirație sau mâini, luați în considerare mestecarea cu niște pătrunjel sau frunze de mentă proaspete sau luați câteva înghițituri de limonadă. Și dacă vă spălați pe mâini cu o ustensilă de oțel, acesta va înlătura mirosul din mâini.
sfaturi
- Dacă preferați să nu folosiți un cuțit pentru a zdrobi usturoiul, puteți folosi orice obiect plat, care nu poate fi spart. Unele persoane folosesc fundul unei cutii neîncetate sau a unui tendor de carne.Sarea sării este utilă pentru a stropi pe suprafața plăcii de tăiat sau peste cuisorul de usturoi în sine. Acesta ajută la înmuierea sucurilor naturale care sunt eliberate atunci când usturoiul este strivit și, de asemenea, la fixarea cuiului sub ceea ce ar putea fi un cuțit alunecos.
