liuliming / Getty Images
Ceaiul alb poate fi un ceai complicat pentru a-ți da seama. Pentru cât timp îl prepari? Și ce temperatură este cea mai bună pentru asta? Dacă doriți să aflați cel mai bun mod de a prepara și a servi ceai alb, consultați aceste sfaturi utile.
Sfaturi de ajutor
- Nu folosiți apă clocotită: Primul lucru pe care trebuie să-l știți despre prepararea ceaiului alb este să nu folosiți niciodată apă clocotită. Apa fiartă poate strica aroma delicată a ceaiului alb. Majoritatea experților sunt de acord că temperatura ideală a apei pentru ceaiul alb este cuprinsă între 170 și 185 F / 76 - 85 C. Pentru cele mai bune rezultate, aduceți apa la fierbere și lăsați-o să stea până la un minut, apoi turnați apa peste frunze. Adăugați generos frunze de ceai: frunzele de ceai alb sunt mult mai puțin dense și compacte decât alte tipuri, ceea ce înseamnă că probabil veți dori să creșteți numărul de frunze de ceai pe care le utilizați în mod normal. Începeți să utilizați 2 lingurițe de frunze de ceai alb pentru fiecare cană (8 uncii) de apă. Faceți un test de gust și apoi adăugați sau scăpați mai multe frunze, după cum doriți. Cu cât este mai abrupt cu atât mai bine: orele specifice pot varia în funcție de marca de ceai alb pe care îl utilizați. Cu toate acestea, se recomandă, în general, 5 până la 8 minute pentru prima aburire, cu alte 2 până la 3 minute pentru fiecare cană suplimentară. Furnizorii de mărci de specialitate, cum ar fi ace de argint, recomandă frecvent fierberea ceaiului până la 15 minute.
