Molidul
- Total: 5 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 8 uncii (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 394 | calorii |
| 41g | Gras |
| 6g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 8 uncii (4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 394 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 41g | 53% |
| Grasimi saturate 6g | 32% |
| Colesterol 23mg | 8% |
| Sodiu 505mg | 22% |
| Carbohidrat total 6g | 2% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 11mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă picantă prezintă sosul Sriracha (numit uneori „sos de cocoș” din cauza păsării mari de pe eticheta sticlei), ceea ce este evident că nu este tradițional. Dar lovitura unică, fumuroasă, care oferă sosul fierbinte este atât de aromată încât s-ar putea să nu te gândești să o faci altfel.
Deși inițial a fost conceput ca un pansament pentru salată, cea mai bună aplicare a pansamentului rusesc se dovedește a fi pe sandwich-uri și burgeri. Există ceva în legătură cu acest condiment înrădăcinat, piquant, care trece prin greutatea cărnii de vită sau a unui hamburger de brânză (sau chiar cartofi prăjiți).
La un moment dat, pansamentul rusesc era ceva obișnuit. Astăzi poate fi dificil să găsești la magazin, mai ales într-o epocă în care pansamentul Ranch lasă o amprentă atât de masivă în întreaga lume a condimentelor nu numai pentru salate, ci ca un sos pentru înmuiere și chiar un topping pentru pizza. (Mii de pansamente pe insulă și franceză au devenit specii pe cale de dispariție.)
Cu doar cinci ingrediente principale, crearea propriului pansament rus este atât de ușoară, de ce să vă mulțumiți cu mărcile cumpărate din magazin (dacă le găsiți)? Dacă picant nu este lucrul tău, poți elimina Sriracha din această rețetă.
ingrediente
- 1 cană maioneză
- 1/4 cana ketchup
- 1 lingură hrean pregătit
- 1 lingură de chalot (tocată)
- 1 lingură suc de lămâie
- Dash sos Worcestershire
- Dash sos Sriracha
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Într-un bol de sticlă, combinați maioneza, ketchup-ul, jumătate de hrean, ceapa, zeama de lămâie, sosul Worcestershire și sosul Sriracha.
Molidul
Gustă și adaugă hrean suplimentar după cum consideri necesar. Amesteca bine.
Molidul
Se acoperă cu plastic și se răcește timp de 30 de minute înainte de servire.
Molidul
Folosiți-vă pe salată sau pentru sandvișurile dvs. Reuben și bucurați-vă!
Pansament rusesc vs îmbrăcăminte insulară
Culoarea rozalie a pansamentului rusesc are o asemănare izbitoare cu pansamentul Insulelor Mii (numit după un grup mare de insule de pe râul St. Lawrence între SUA și Canada), dar există diferențe.
Insula Mii este puțin mai blândă decât pansamentul rusesc, deoarece aceasta din urmă este realizată de obicei cu hrean, oferindu-i mai multă înțepenie. Sunt asemănătoare și, în orice zi, cei doi pot fi indistinguibili. (Unele rețete pentru pansament de la Insula Mii prezintă ouă fierte turtite.)
Mai multe despre Sriracha
Sriracha este numele de marcă al unui sos fierbinte care a existat abia din anii '80. A fost creat de David Tran, care a emigrat în Statele Unite din Vietnam și s-a stabilit la Los Angeles. Povestea spune că, în imposibilitatea de a găsi un sos fierbinte care i-a atras atenția, a început să-și facă singur și brandul s-a născut și este acum distribuit de Hong Fuy Foods.
Etichete reteta:
- Roșie
- pansament rusesc
- american
- înapoi la școală
