Molidul / Diana Rattray
- Total: 26 min
- Pregătire: 12 min
- Gătit: 14 min
- Randament: 16 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 142 | calorii |
| 7g | Gras |
| 16g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 16 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 142 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 7g | 10% |
| Grăsimi saturate 4g | 18% |
| Colesterol 66mg | 22% |
| Sodiu 328mg | 14% |
| Carbohidrat total 16g | 6% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 91mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Afinele proaspete fac din aceste păruri fragede, buturugul, un deliciu minunat de dimineață. Sunt ușor de amestecat și copt și sunt perfecte pentru o gustare de familie sau un brunch special. Presărați blaturile cu zahăr sau zahăr vanilat și serviți cu unt, conserve, coajă de lămâie sau o răspândire de cremă aromată.
Sconurile sunt similare cu biscuiții în pregătire. Amintiți-vă doar să lucrați aluatul cât mai puțin posibil și veți avea scoturi fragede, ușoare și delicioase. Dacă utilizați afine proaspete, asigurați-vă că le congelați înainte de a începe scanarea.
ingrediente
- 2 cani faina de tort, 8 1/2 uncii
- 1/3 cana zahar granulat
- 1 lingură praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 5 linguri unt rece (tăiat în bucăți mici)
- 2/3 cană frisca (sau smântână grea, plus mai multe pentru blaturi)
- 1 ou mare
- 1 1/2 lingurițe extract de vanilie
- 1/2 până la 3/4 cană afine congelate ((nu dezghețați) sau afine proaspete)
- Topping opțional: zahăr vanilat sau zahăr granulat
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 400 F / 200 C / Gaz 6. Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament sau o mată de copt din silicon.
Într-un bol, combinați făina, zahărul, praful de copt și sarea. Butați să amestecați bine. Se taie untul în bucăți mici și se adaugă la amestecul de făină. Se lucrează cu un blender și cu degetele de patiserie până când este bine încorporat și amestecul este crud.
Într-un bol mic, bateți cupa și vanilia 2/3 cană de smântână. Amestecați amestecul de cremă în ingredientele uscate chiar până la umezirea ingredientelor.
Întoarceți aluatul pe o suprafață înmuiată și frământați ușor afine congelate, câteva la un moment dat, rabatând și adăugând încă câteva. Lucrați aluatul cât mai puțin. Împărțiți aluatul în 2 porții și bateți în cercuri cu grosimea de 1 / 2-3 / 3 inch.
Tăiați fiecare cerc în 8 pene. Aranjați pe hârtia pergamentului. Ungeți fiecare sconei ușor cu smântână și presărați cu zahăr, dacă doriți. Se coace timp de 11 până la 14 minute sau până se rumenesc ușor.
Serviți sconele calde cu coajă de lămâie, unt, o răspândire de brânză cremă, gem de afine sau conserva preferată de fructe.
Etichete reteta:
- boabă
- pâine
- american
- înapoi la școală
