Annabelle Breakey / Getty Images
- Total: 20 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 8 - 10 Kebabs (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 465 | calorii |
| 18g | Gras |
| 27g | Carbohidrați |
| 40g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 8 până la 10 Kebabs (4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 465 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 18g | 23% |
| Grasimi saturate 5g | 25% |
| Colesterol 105mg | 35% |
| Sodiu 3870mg | 168% |
| Carbohidrat total 27g | 10% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 40g | |
| Calciu 62mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste kebab-uri de pui sunt similare cu cele vândute de vânzătorii de stradă în întreaga Japonia. Serviți cu un bol frumos aburit de orez cu legume la grătar și o bere rece.
ingrediente
- 4 piepturi de pui dezosate / fără piele, tăiate în cuburi de 1 inch
- 2 buchete de ceapă verde, spălate, tăiate și tăiate în bucăți de 1 inch
- 1 cană / 240 ml. sos de soia
- 1/2 cană / 120 ml. dragul
- 1/4 cană / 60 ml. mirin
- 1/3 cană / 80 ml. zahar brun
- 1 linguriță / 5 ml. ghimbir proaspăt ras
Pași pentru realizarea ei
Înmuiați aproximativ 8 - 10 frigarui de bambus în apă. Preîncălziți grătarul. Combinați sosul de soia, sake, mirin, zahărul și ghimbirul într-o cratiță și încălziți suficient pentru a topi zahărul. Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească.
Preîncălziți grătarul. Filetați bucățile de pui și ceapă pe frigarui, aproximativ 4 - 5 bucăți de pui.
Rezervați 1/3 cană / 80 ml. de sos și turnați restul pe periajul de kebabs pentru a se înveli uniform.
Așezați frigarui pe grătarul fierbinte și gătiți timp de aproximativ 3 minute pe parte sau până la final (temperatura internă de 165 grade F).
Scoateți frigaruiile de la foc și serviți cu sosul rămas.
Etichete reteta:
- frigarui
- kebaburi de pui
- antreu
- japonez
