Molidul mănâncă / Nita West
- Total: 20 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 10 min
- Randament: servește 2 până la 3 ca un intrare
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 167 | calorii |
| 1g | Gras |
| 35g | Carbohidrați |
| 9g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Servire: Servește 2 până la 3 ca un intrare | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 167 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 1g | 1% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 19mg | 6% |
| Sodiu 2436mg | 106% |
| Carbohidrat total 35g | 13% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Proteine 9g | |
| Calciu 187mg | 14% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest creveți de usturoi la grătar în coajă este super delicios și atât de ușor de făcut. Crevetii jumboi sau crevetii mari sau medii sunt la gratar in scoicile lor (daca preferi, poti scoate scoicile). Se marinează într-un sos de usturoi foarte rapid și ușor, apoi la grătar rapid. Face un aperitiv sau un fel principal pentru a servi oaspeții - ei vor crede că ți-a luat mult mai mult!
ingrediente
- 12 creveți de tigru jumbo (sau 15 - 18 creveți mari, de preferință cu cochilii pe)
- Pentru sosul de usturoi
- 1/4 cană sos de soia
- 1/4 cană sos de stridii
- 1 lingura sos de peste
- 2 linguri de zahăr brun (ambalate ușor)
- 6 - 8 căței de usturoi (tocate)
- 1 lingură suc de lămâie
- Garnitură: 1/2 cană de coriandru proaspăt (cilantro)
- Garnitură: 1 var (tăiat în pană)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul mănâncă / Nita West
Amestecați ingredientele din sos împreună într-un bol. Pus deoparte.
Molidul mănâncă / Nita West
Dacă grătați creveți fără scoici, săriți următorii doi pași. Pentru a grăta creveții în scoici, trebuie să deschideți creveții, astfel încât să se așeze în coajă pe grătar. Lăsând coaja în loc, țineți creveți în mână, astfel încât să se încolăcească în mod natural în palma ta. Sau țineți creveta pe o tăietură. Folosind un cuțit ascuțit, faceți o tăietură de la începutul cozii (lăsați coada pornită), prin mijlocul „burtei” și până în capul crevetei.
Molidul mănâncă / Nita West
Acum întoarceți creveta pe placa tăietoare (astfel încât spatele să fie orientat în sus). Folosiți palma pentru a o aplana, apăsând ușor în jos. După ce ați terminat, creveți ar trebui să fie destul de plat (nu vă faceți griji dacă coaja se dezleagă ușor).
Molidul mănâncă / Nita West
Puneți creveții într-un bol sau farfurie cu fund plat. Toarnă deasupra sosul de usturoi. Lăsați creveții să se marineze în sos în timp ce încălziți grătarul.
Molidul mănâncă / Nita West
Dacă crevetii sunt suficient de mari încât să nu cadă prin grătar, așezați-vă direct pe grătar. Dacă crevetii dvs. sunt mai mici, întindeți mai întâi o bucată de folie de aluminiu sau frunză de banană pe grătar, apoi puneți creveți deasupra. Sau ștergeți creveții cu bețișoare satay (dacă este lemn, înmuiați mai întâi în apă).
Molidul mănâncă / Nita West
Bastați creveții prima dată când îi întoarceți cu puțin din sosul rămas. Grătar 3 - 5 minute fiecare parte. Crevetii se fac atunci cand carnea se transforma din translucid in alb-rozaliu (iar scoicile devin un roz luminos foarte atractiv).
Molidul mănâncă / Nita West
Serviți imediat cu pene proaspete de lime sau lămâie pe o parte și o stropire de coriandru proaspăt. Sunt la fel de excelente la propriu sau cu orez.
Molidul mănâncă / Nita West
sfaturi
- Învelișul le face mai ușor de mâncat și este o mâncare drăguță drăguță. Această rețetă necesită plasarea creveților jumbo direct pe grătar. Dacă creveții tăi sunt prea mici și vor cădea prin grătare, va trebui să frângeți sau să plasați pe o bucată de folie de aluminiu sau frunză de banană.
Etichete reteta:
- crevetă
- antreu
- tailandez
- vară
