Tom Grill / Getty Images
- Total: 40 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 16 porții (16 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 205 | calorii |
| 23g | Gras |
| 0g | Carbohidrați |
| 0g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 16 porții (16 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 205 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 23g | 30% |
| Grăsimi saturate 14g | 72% |
| Colesterol 61mg | 20% |
| Sodiu 4mg | 0% |
| Carbohidrat total 0g | 0% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 0g | |
| Calciu 10mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest unt de plante cu lămâie este cel mai obișnuit tip de unt compus, care înseamnă pur și simplu unt cu un fel de ingredient aromatizant sau de condiment adăugat la acesta - în acest caz, un pic de pătrunjel tocat și suc de lămâie. Uneori îl vei auzi numit „unt de hotel”.
În mod obișnuit, untul compus este turnat în butelii și răcit sau chiar congelat, iar apoi feliile sau păturile sunt servite pe fripturi, pește sau legume.
ingrediente
- 1 kilogram (4 bețe) Unt nesalțat
- ¼ cană pătrunjel italian tocat (numai frunze)
- 3 linguri Suc de lămâie (suc de la aproximativ 1 lămâie)
Pași pentru realizarea ei
Într-un castron mare, mușcați untul cu un masher de cartofi sau pur și simplu îl rulați cu mâinile. Puteți chiar să smântânați untul folosind atașarea cu paletă a unui mixer de suport - dar obiectivul este doar să obțineți untul moale, astfel încât să puteți încorpora ierburile tocate.
Adăugați sucul de lămâie și pătrunjelul tocat și continuați să rulați / tocați / amestecați până când ingredientele sunt complet amestecate.
Întindeți un pătrat mare (1 picior sau mai mare) de folie de plastic pe suprafața de lucru, apoi scoateți untul amestecat pe plastic. Acum aveți de gând să rulați untul într-un cilindru în interiorul foliei de plastic
Legați excesul de înveliș din plastic de la capetele cilindrului într-un nod sau folosiți doar mici bucăți de sfoară pentru a lega capetele. Puteți face chiar și o șir dintr-o secțiune scurtă de folie de plastic și să o rostogoliți într-o frânghie mică.
Se răcește sau se congelează până când este nevoie.
Etichete reteta:
- friptură
- american
- cookout
- condiment
