Sean Russell / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: servește 8 până la 10
Nu se știe bine că gyoza își are originea în China. Gyoza sunt, de asemenea, cunoscuți sub numele de potstickers japonezi - este foarte dificil să mănânci doar unul.
ingrediente
- 1/2 kilogram de porc măcinat (1 cană)
- 3/4 cană varză rasă Napa
- 1 ceapă verde (tăiată)
- 2 lingurițe de ghimbir tocat
- 1 ou (batut usor)
- 1 lingura sos de soia
- 1/4 linguriță ulei de ardei iute, sau după gust
- 1/4 linguriță ulei de susan
- 2 linguri ulei vegetal pentru prăjire, sau după cum este necesar
- 30 ambalaje gyoza, sau după cum este necesar
Pași pentru realizarea ei
Aduceți un vas cu apă sărată la fiert. Albiți varza mărunțită până când este fragedă, dar încă crocantă. Scufundați-vă în apă rece cu gheață, îndepărtați și scurgeți bine.
Într-un bol mediu, combinați carnea de porc măcinată, varza gătită, ceapa verde, ghimbirul tocat, oul, sosul de soia, uleiul de chili și uleiul de susan.
Așezați un înveliș gyoza în fața voastră. Udați toate marginile cu apă. Puneți o linguriță de umplutură în mijlocul ambalajului. Îndoiți părțile în sus pentru a forma un semicerc, apoi strângeți marginile pentru a sigila. Continuați cu restul ambalajelor gyoza până când umplutura a dispărut.
Pentru a găti, încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie grea, la foc mediu-înalt. Adăugați 12 până la 15 din gyoza și gătiți timp de 2 minute sau până se rumenesc pe partea de jos.
Adăugați 1/2 cană de apă în tigaie. Acoperă găluștele și gătește până când apa este absorbită (5 până la 7 minute). Repetați cu restul găluștelor gyoza..]
Etichete reteta:
- potstickers
- sumă slabă
- japonez
- Superbowl
