Diana Miller / Getty Images
- Total: 2 ore 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 2 ore
- Randament: servește 12
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 586 | calorii |
| 23g | Gras |
| 21g | Carbohidrați |
| 72g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: servește 12 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 586 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 23g | 29% |
| Grasimi saturate 5g | 27% |
| Colesterol 282mg | 94% |
| Sodiu 2575mg | 112% |
| Carbohidrat total 21g | 8% |
| Fibră dietetică 2g | 8% |
| Proteine 72g | |
| Calciu 129mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceasta este o schimbare frumoasă față de curcanul tradițional prăjit. Aceste sânii delicioși de curcan sunt umplute cu ciuperci, brânză de capră, slănină și multe altele.
ingrediente
- 1 (7-10 kilograme) piept de curcan dezosat
- 2 căței de usturoi, tocate mărunt
- 1/2 linguriță piper negru
- 8 felii de slănină
- Pentru umplutură:
- 10 uncii de spanac congelat, dezghețat
- 4 uncii de brânză de capră
- 2 uncii de ciuperci shiitake, feliate
- 2 uncii semințe de floarea soarelui
- 2 oua
- 1/2 lingurita
- nucşoară
Pași pentru realizarea ei
Adunați ingredientele și preîncălziți grătarul la foc mare.
Puneți o foaie de folie de plastic sub și peste curcan, astfel încât să fie acoperită.
Cu tigaie grea sau mazăre de bucătărie, aplatizați uniform pieptul de curcan.
Stoarceți excesul de lichid din spanacul decongelat.
Se toacă grosier și se adaugă în ciuperci, semințe de floarea soarelui, brânză de capră, piper, nucșoară și ouă.
Scoateți curcanul din folie de plastic și asezonați cu usturoi tocat și ardei negru. Umpleți pieptul cu umplutură și pliați, asigurându-vă că vă păstrați intacte. Folosiți sfoară sau scobitoare pentru a menține sânul închis. Topim cu felii de slănină.
Puneți pieptul de curcan pe un suport de prăjire. Reglați arzatoarele care nu sunt pornite. Aceasta va găti curcan în mod indirect.
Închideți capacul și lăsați să gătească până când temperaturile interne ajung între 160 și 165 F / 70 până la 75 C, de obicei aproximativ 20 de minute pe kilogram.
Îndepărtați pieptul de curcan de pe grătar, acoperiți și lăsați să stea 10 - 15 minute. Aruncați slănină, sfoară sau scobitori.
Serviți și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Brânză de capră
- antreu
- american
- cookout
