William Shaw / Getty Images
- Total: 40 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 4 până la 6 porții
Acesta este un mod rapid și ușor de a pregăti o gâscă pe grătar, fără rotiserie sau prea multă muncă. Împărțind gâsca în jumătate puteți expune toată carnea la flacără și o puteți găti repede, ceea ce o va împiedica să se usuce.
ingrediente
- 1 gâscă
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 1 lingură / 15 ml de pulbere de ceapă (utilizați mai puțin dacă doriți)
- 1 linguriță / 5 mililitri sare
- 1/2 linguriță / 2, 5 ml piper negru
- 2 linguri ulei de măsline
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Preîncălziți grătarul.
Spălați și tăiați gâscă uscată cu prosoape de hârtie.
Tăiați gâsca pe jumătate, direct în jos pe sân.
Frecați pieptul cu ulei de măsline.
Combinați usturoiul, pudra de ceapă, sarea și ardeiul negru.
Frecați amestecul de gâscă, în interior și în exterior.
Puneți jumătățile de gâscă pe grătar pe un foc scăzut, cu pielea în sus.
După aproximativ 15 până la 20 de minute, întoarceți-vă și continuați la grătar până când un termometru pentru carne citește 165 F.
Îndepărtați de pe grătar, așezați-o pe tabla de tăiat, așezați ușor cortul cu folie de aluminiu și lăsați să stea timp de aproximativ 10 minute.
Se taie în bucăți mai mici și se servește.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- gâscă
- antreu
- sudic
- Crăciun
