Alanagkelly / Flickr
- Total: 18 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 8 minute
- Timp de marinar: 2 ore
- Randament: 2 porții
Sandwich-ul nostru cu pâine pita pui îi face pe oameni să se întoarcă pentru mai mult. Piperarea, pita moale, cu felii de piept de pui marinat și legumele fac din masa de prânz finală.
Pâinea Pita este servită cam la fiecare masă din Orientul Mijlociu. Poate fi folosit pentru scufundare sau pentru a face sandvișuri delicioase în buzunar. În Orientul Mijlociu, pita se face în cuptoare de cărămidă, unde se poate obține căldură foarte mare. Este foarte greu de duplicat într-o bucătărie de casă, însă această rețetă, combinată cu căldură mare, vine foarte aproape.
ingrediente
- Pentru pui:
- 2 kilograme de sâni de pui (tăiați din toată grăsimea vizibilă)
- 3 linguri suc de lamaie
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 căței de usturoi (tocat fin)
- 1/4 lingurita chimen
- 1/2 linguriță piper negru
- 1/8 linguriță de cayenne
- Pentru Pita
- 1 ceapă (felie; roșu sau galben)
- 1 roșie (tăiată)
- 1 castravete (felie subțire)
- 4 pâine pâine pita (la jumătate)
Pași pentru realizarea ei
Într-un castron mediu, combinați toate ingredientele de pui și lăsați să marineze cel puțin două ore.
Îndepărtați puiul din marinat și feliați aproximativ 1/4 până la 1/2-inch subțire.
Turnați între 3 și 4 linguri de ulei de măsline într-o tigaie medie. Se încălzește la un nivel mediu-înalt și se adaugă puiul. Gătiți puiul aproximativ 8 minute, amestecând ocazional, chiar și pentru gătit.
Într-un castron mediu, combinați puiul cu legumele. Adăugați sosul sau condimentul dorit. Folosiți suma dorită.
Încălziți pâinea pita în cuptor sau cuptor cu microunde. Umple pita cu pui și legume.
Serviți imediat cu cartofi prăjiți.
Adăugați sosul
Există mai multe sosuri pe care le poți asorta cu pita. Puteți strecura sosul ca ketchup-ul cu un distribuitor de condimente sau ca o baie, în stilul jus. Alte opțiuni de sos pentru a alege sunt:
- Sosul TahiniSosul fierbinte FalafelMayoFasura de salată preferată precum ranchul, italienii, etc
Etichete reteta:
- Roșie
- sandviș pita
- antreu
- Orientul Mijlociu
