Morgans, Gareth / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 2 sferturi (8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 179 | calorii |
| 12g | Gras |
| 16g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 2 sferturi (8 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 179 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 12g | 16% |
| Grăsimi saturate 7g | 35% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 91mg | 4% |
| Carbohidrat total 16g | 6% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 53mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Există ceva atât de cald și de reconfortant pentru un bol mare de supă de praz fierbinte și cremos într-o zi de toamnă. Este una dintre acele supe suflante care readuc amintiri plăcute din copilărie pentru mulți oameni. Este, de asemenea, o rețetă pe care o puteți face fără gluten cu ușurință și pe care o puteți prepara doar cu câteva ingrediente.
ingrediente
- 3 cartofi mari de copt (decojiți și cubulați)
- 1 praz (feliat fin și spălat)
- 3 căței de usturoi (tocate mărunt)
- 3 linguri unt (sau ulei de măsline)
- 3 linguri făină de amarant
- 1 sfert de pui fără gluten
- 1 cană lapte (sau jumătate și jumătate sau lapte ușor de cocos)
- 2 - 3 lingurițe frunze de cimbru
- sare de sare (sau după gust)
- ardei iute (sau după gust)
Pași pentru realizarea ei
Fierbeți cartofii cubulați până când sunt fragede, dar nu sunt prea gătite. Scurgeți și puneți deoparte.
Topiți untul într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați făina de amarant și bateți până când amestecul formează o pastă. Continuați să bateți până când amestecul este bubuit și gros, aproximativ două minute.
Adăugați prazul și usturoiul și gătiți timp de două minute. Se agită pentru a preveni arderea.
Adăugați cartofii scursi.
Adăugați încet bulionul de pui și bateți pentru a amesteca.
Se adaugă laptele și se amestecă la amestec. Se adaugă condimente și se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute.
Serviți cald.
Bucurați-vă de supa de cartofi și praz. O puteți servi cu o salată verde pentru a oferi o masă ușoară plăcută.
Păstrați rămășițele în frigider. Aceasta este o ciorbă ușor de luat pentru prânz la serviciu, microunde supa pentru a reîncălzi. Puteți congela porții individuale dacă faceți un lot mare de supă pe care nu o veți mânca în câteva zile. Puteți microunde ciorba înghețată și vă puteți bucura pentru lunile următoare.
O metodă alternativă de preparare a cartofilor este de a le plasa într-un coș de aburi din plastic în cuptorul cu microunde și de a găti cinci sau mai multe minute până când sunt fragede.
Îți urăști cojile de cartofi? Pur și simplu spălați cartofii și cubulați-le cu pielea de pe. Încă vor găti bine, iar rezultatul este o ciorbă de cartofi mai rustică, care păstrează nutrienții din pielea de cartofi.
Memento: asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tigăile și instrumentele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produselor. Producătorii pot modifica formulările produsului fără notificare prealabilă. În caz de îndoială, nu cumpărați și nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu are gluten.
Etichete reteta:
- Cartof
- antreu
- american
- cină în familie
