Cum se face o casă de turtă (rețetă)

Marit & Toomas Hinnosaar / Wikimedia Commons & Flickr / CC-BY-2.0

Nimic nu face o piesă centrală mai impresionantă în timpul sărbătorilor decât o casă de turtă de casă și nu sunt la fel de dificile de făcut, precum ar putea apărea. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a-ți implica copiii în festivitățile de sărbătoare. Puteți pune structura de bază a cadrului la un loc și urmăriți ca copiii să aibă o minge decorată cu bomboanele lor preferate.

Instrucțiuni pentru casa de turtă

Construcția casei tale de turtă va urmări îndeaproape conceptele de construcție ale unei case reale. Planificarea corectă este esențială. Puteți face turta înainte de timp, asigurându-vă să o lăsați bine să se răcească într-o zonă uscată, înainte de a înfășura în siguranță pentru a stoca. Asigurați-vă că permiteți mult timp pentru a pune piesele la un loc.

Retetele

poate fi utilizat pentru nu numai o casă de turtă cu glazură, ci și prăjiturele de turtă. Iată câteva sfaturi simple:

• Decupați șabloanele de bază pentru structura casei dvs. și afișați-le mai întâi atingând piesele. Dacă va rămâne în formă de carton, atunci cel mai probabil va fi sigur din punct de vedere structural pentru casa ta de turtă.

• Nu vă limitați la o casă simplă. Puteți realiza practic orice formă, de la igloo la victorian până la fermă. Sau, utilizați o matriță de pâine sub formă de casă pentru a elimina etapele de construcție.

• Pregătiți o bază pentru casa dvs. Folosiți o bucată de placaj acoperit cu folie, un platou mare sau o tavă de copt. Veți dori să puteți muta întreaga structură cu ușurință. Puteți utiliza o foaie de turtă deasupra bazei dacă doriți, dar nu este necesar.

• Rețineți că dimensiunile casei tale de turtă vor fi limitate la dimensiunea unei foi de copt de 15 cm și tăiați în mod corespunzător șabloanele.

• Grosimea maximă pentru aluat trebuie să fie de 3/8-inch. Pentru case mai mari de 6 inchi pătrați, utilizați o grosime de 1/4 inci, iar pentru casele mai mici, utilizați 1/8-inch. Pereții care poartă greutatea trebuie să fie puțin mai groși.

• Dacă doriți ca pereții acoperiți în gheață, este posibil să fie nevoie să subțiați gheața cu câteva picături de apă și apoi să vă întindeți ușor pe părți înainte de asamblare. Lăsați să se usuce ca glazura să se usuce.

• Când asamblați, aplicați glazura „lipici” folosind o pungă de patiserie și lăsați-o să stea 30 de minute pentru a seta înainte de asamblare. Acest lucru va ajuta piesele să adere mai bine, rezultând o structură mai stabilă.

• La asamblare, aplicați o cantitate generoasă (dar nu picură) de clei de gheață pe o parte a articulației. Apăsați bucata netivită pe marginea glazurată și țineți scurt până când setul de gheață se instalează. Dacă doriți mai multă stabilitate, puteți, de asemenea, să lipiciți pereții la bază.

• Pentru decorarea gătitului, folosiți o pungă de patiserie cu diverse sfaturi de decorare sau un cuțit. Puteți completa cu ușurință golurile și erorile de construcție netede cu decorațiuni de gheață și bomboane. Ștergeți pete sau scurgeți cu un prosop de hârtie curat și umed.

• Pentru a aplica decorațiuni de bomboane, îndepărtați o cantitate mică de glazură pe partea inferioară a bomboanelor și țineți-o la loc până la setare.

• Puteți folosi resturi de aluat pentru a extrage decupaje adiționale pentru a fi aplicate cu lipici de gheață. Aceste decupaje pot fi impresionate de modele înainte de coacere.

• Dacă nu aveți timp să faceți coacerea, puteți utiliza biscuiti de carton sau graham și vă arătați în continuare abilitățile de decorare.