Dc Johnson / Getty Images
- Total: 25 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 10 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 16 | calorii |
| 1g | Gras |
| 3g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 10 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 16 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 1g | 1% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 4mg | 0% |
| Carbohidrat total 3g | 1% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 35mg | 3% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest amestec de condimente indiene nu este doar ușor de făcut acasă, dar este și mult mai aromat atunci când este de casă. Simțiți-vă liber să modificați cantitățile pentru a se potrivi gustului personal. Puteți multiplica cu ușurință rețeta, dar vă recomandăm să faceți suficient de mult pentru a o utiliza în termen de 1 lună, astfel încât să rămână proaspătă.
ingrediente
- 1/4 cana seminte de coriandru
- 2 linguri semințe de chimen
- 1 lingură boabe de piper negru
- 2 lingurite păstăi de cardamom
- Două bețe de scorțișoară de 3 inci, rupte în bucăți mici
- 1 linguriță cuișoare întregi
- 1 nucsoara intreaga
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Se usucă semințele de coacăz într-o tigaie mică la foc mediu, alunecând tigaia înainte și înapoi peste arzător pentru a preveni arderea, până când semințele emană o aromă plăcută, 1 - 2 minute. Transferați într-un bol și dați deoparte. Repetați procesul, pe rând, cu semințele de chimen, boabe de piper, cardamom, scorțișoară și cuișoare. Lasă să se răcească complet.
Puneți toate ingredientele, cu excepția nucșoară într-o mașină de tocat condimente și macinați-o într-o pudră fină. Transferați într-un bol. Gratiți nucșoara peste amestec. Amestecați să se amestece bine.
Transferați într-un borcan de sticlă cu un capac fixat. Garam masala se va menține la temperatura camerei cel puțin o lună.
Etichete reteta:
- asezonare
- cină
- indian
- toamna
