Diana Rattray
- Total: 2 ore 30 min
- Pregătire: 75 min
- Gătit: 75 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 599 | calorii |
| 31g | Gras |
| 52g | Carbohidrați |
| 26g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 599 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 31g | 40% |
| Grasimi saturate 10g | 48% |
| Colesterol 256mg | 85% |
| Sodiu 1782mg | 77% |
| Carbohidrat total 52g | 19% |
| Fibră dietetică 3g | 12% |
| Proteine 26g | |
| Calciu 467mg | 36% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Serviți aceste monede gustoase de dovlecel cu o înmuiere ușoară cu ardei dulce sau cu propriul dip. Acestea fac o mâncare sau o gustare bună.
ingrediente
- 1 1/2 cani pesmet panko (firimituri de pâine în stil japonez)
- 1 cană firimituri de pâine uscată fină (nespezonate)
- 1 linguriță busuioc cu frunze uscate
- 1 cană parmezan proaspătă (aproximativ 4 uncii, mărunțită)
- 1 linguriță slabă de sare
- 2 ouă mari
- Pentru dulceata cu ardei dulce:
- 1/3 cana maioneza
- 2 - 3 linguri de ardei iute
Pași pentru realizarea ei
Feliați dovlecelul în rondele groase de 1/4 inci.
Combinați panko-ul și pesmetul fin într-un procesor alimentar sau blender cu busuiocul, brânza și sarea. Pulsați de 6 până la 8 ori pentru a se combina și apoi turnați într-o farfurie mare.
Bateți ouăle într-un bol mic. Se adaugă aproximativ 1/3 din felii de dovlecel în ouăle batute, apoi se acoperă, câteodată, în amestecul de pesmet.
Puneți pe o farfurie și repetați cu feliile de dovlecel rămase.
Între timp, încălziți uleiul într-o prăjitoare adâncă până la 360 F. Prăjiți dovleceii în loturi mici până se rumenesc. Aceasta va dura aproximativ 1 până la 2 minute pentru fiecare lot.
Folosind o lingură de metal cu fante, îndepărtați dovlecelul fiert pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.
Repetați cu dovlecelul rămas. Se presara usor cu sare si se serveste cu baie de ardei dulce sau preferata ta.
Pipe dulce:
Combinați 1/3 cană maioneză cu 2 - 3 linguri de gust de ardei iute.
S-ar putea sa-ti placa si
Zucchini și roșii cu brânză
Zucchini și cască de vară de dovlecei
Zacchini parmezan
Etichete reteta:
- dovlecel
- dovlecel prăjit
- aperitiv
- american
