TheCrimsonMonkey / iStock / Getty Images
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
Un singur nume de cocktail, dar atât de multe moduri de a-l face! Acest lucru se întâmplă adesea în lumea bartending-urilor și este cu siguranță cazul pentru marginea brandy. Este un cocktail clasic care datează de la mijlocul până la sfârșitul anilor 1800 și această rețetă urmărește cea mai veche versiune cunoscută de la „profesorul” Jerry Thomas.
„Margarita” nu este o singură băutură. În schimb, este un nume pentru o întreagă familie de băuturi. Formula include, de obicei, un spirit de bază, sirop simplu (sau în mod tradițional sirop de gomme și alternativ sirop de orgeat), lichior curaçao, suc de lămâie și apă de sodă. Sunt, în esență, băuturi acre fainoase.
În marginea de brandy a lui Thomas, se adaugă câteva linii de rom și este probabil că a folosit un rom jamaican cu aromă completă. Este o răsucire interesantă, care este destul de plăcută și face ca această băutură să merite încercată. Dacă sunteți fan al mașinii laterale, scuturați o margarete de brandy, deoarece cele două băuturi sunt foarte similare.
ingrediente
- 2 uncie de coniac
- 2 linii de rom
- 2 - 3 liniuțe lichior curaçao
- 3 - 4 liniuțe sirop simplu
- 1/2 lamaie (suc)
- 1 uncie apă de sodă
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un shaker de cocktail umplut cu gheață, turnați coniac, rom, curaçao, sirop simplu și suc de lămâie.
Agită bine.
Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit.
Topim cu apă de sodă.
Serviți și bucurați-vă!
Cât de puternică este o margarită?
Similar cu majoritatea clasicilor servite în stilul martini, margarita este o băutură destul de puternică. Conținutul său de alcool ar trebui să se încadreze în intervalul 22% ABV (dovadă 44).
Variante de reteta
Există variații pe marginea de brandy în sine și o varietate de băuturi de margarete făcute cu alte lichioruri. Explorați-le pe toate pentru a vedea care vă place cel mai mult.
- Astăzi, mărgăritarul conține deseori Cartoză galbenă și este simplu sau foarte complex. Una dintre cele mai ușoare (și mai încântătoare) rețete agită pur și simplu 1 1/2 uncie de țuică cu 3/4 de unități de galben Chartreuse și suc de lămâie. Este acoperit cu un strop de sifon. Uneori, margaretele sunt servite înalt peste gheață proaspătă într-un pahar cu coline, apoi se adaugă suficient sodă pentru a umple paharul. Margarita gin folosește adesea un gin mai dulce, cum ar fi Old Tom sau genever. Versiunea clasică amestecă 2 uncii de gin, și 3/4 de unități de suc de lămâie și lichior de portocale (uneori maraschino) și completează un pahar cu colaciune. Versiunea modernă este mai fructuoasă, folosind fiecare 1/4 de grenadină și sirop simplu, mai degrabă decât un lichior de portocală. Margarita de rom clasic toarnă 2 uncii de rom complet, 1/2 uncie de curaçao, 1 linguriță de sirop simplu, și sucul de o jumătate de lămâie. O versiune modernă sare peste curaçao și optează pentru 1 linguriță fiecare de simplu sirop și grenadină. Niciunul dintre acestea nu include, în general, sifon, deși nu este un adaos rău. Toate elementele clasice se regăsesc și în rețeta medie de margarete de whisky. Acestea tind să preferă Grand Marnier pentru lichiorul de portocală, deși unii sărind lichiorul în întregime și folosesc în schimb sirop de orgeat. Există chiar o margarete de tequila, dar probabil o cunoașteți ca margarita (se traduce din spaniolă în „margarete”). Sări sodă și folosește var.
Etichete reteta:
- coniac
- american
- partid
- cocktail
